小米是一种非常有用的产品，含有许多重要的人体维生素和微量元素。 但是这种谷类食物有一种粥，成人和儿童不喜欢太多。 但要吃小米煎饼，你不需要强迫任何人。 他们总是受欢迎，作为丰盛的早餐，作为面包午餐的替代品，并作为午间小吃或晚餐的愉快享受。
小米煎饼酵母配方与照片
这种制备方法的不寻常特性是，面团的大部分组分必须预先准备好，例如在晚上。 而在早晨，你只需要在面团中加入开水，你就可以立即开始烘烤。
必要成分：
- 小米 - 1汤匙
- 水1.5升
- 最高等级的小麦面粉 - 1汤匙
- 鸡蛋 - 4件
- 糖 - 3汤匙
- manka - 1 st
- 新鲜酵母 - 40克
- 融化的黄油 - 100克
- 盐 - ¼茶匙
逐步指导
- 在晚上，做小米粥。 为此，将谷物的杯子冲洗干净，煮至准备好并完全冷却。
- 冷粥在搅拌机中搅拌直至浓汤，进入鸡蛋，糖，芒果，酵母，在水浴中融化成黄油和面粉。 用手揉搓面团，盖上盖子，在厨房桌子上过夜。 在早上倒入一杯陡峭的开水，并给半小时来证明。
- 煎锅和第一次使用油脂。 倒出一部分面团，每面烤煎饼1.5-2分钟。
- 在盘子上放一堆，然后趁热吃。
如何从小米粥做薄煎饼
根据这个食谱，非常虔诚，茂盛，厚实和辛辣的煎饼被烹调。 由于小米谷物在水中或牛奶中煮熟直至所有颗粒完全软化，所以可以实现如此惊人的效果。
必要成分：
- 小米谷物 - 250克
- 牛奶3.2％ - 250毫升
- 鸡蛋 - 3件
- 小麦粉 - 625克
- 干酵母 - 20克
- 糖 - 2汤匙
- 盐 - 半茶匙
逐步指导
- 将小米c在1升水中煮至涂抹状态，冷却一下，然后捣成均匀的塑料块。
- 在半杯温牛奶中，溶解酵母，糖（1汤匙）和面粉（1汤匙）。 在温暖的地方将汤匙放置30分钟即可上升。
- 剩下的面粉应该过筛，加上粥和鸡蛋，然后加入勺子，糖，盐和搅拌15-20分钟。 在完成的测试中，应该没有面粉球，没有谷物束。
- 用毛巾盖上容器，等待一小时。 沉淀并搅拌至少5-6分钟。 如果质量太重，请倒入少许牛奶。 等待45分钟，等待体积翻倍。
- 煎锅充分油炸并用油脂润滑。 使用钢包，倒出一部分薄煎饼块，并使其在表面上独立铺展。 在小火上烤薄煎饼，并小心翼翼地转动，以免它们破裂成一半。
- 在桌上用酸奶油和蜂蜜。
如何烤Mordovian小米煎饼
这种古老的食谱被认为是在莫尔多维亚几乎受欢迎的财产。 它被仔细保存在一个不变的形式中，并沿着女性的路线一代代传递下去。 以这种方式烹制的面团变得相当薄，但也是丰富多孔的。 Seredinka即使在寒冷的形式仍然柔软温和，边缘美丽的烘烤和诱人的紧缩。
必要成分：
- 小米面粉 - 150克
- 最高等级的小麦粉 - 600克
- 糖 - 30克
- 盐 - 1茶匙
- 酵母 - 30克
- 人造黄油 - 50克
- 黄油 - 100克
- 牛奶1.5％ - 1.150毫升
- 水 - 1吨
逐步指导
- 将新鲜酵母与小米和小麦粉（每种1汤匙）一起溶解在温水中并使其升高。
- 然后沉淀，加入剩余的成分，充分混合并在温暖的地方发酵3-4小时进行发酵。
- 用高温热油炸锅和羊肉油脂。 每边烤薄煎饼，直到金黄色，立即提交表格。
如何用没有酵母的小米粉做煎饼
这个配方不需要任何小米粥，也不需要小米谷物。 这将只需要最好的研磨小米面粉。 如果你不能在商店购买这样的产品，你可以在家里做，在咖啡研磨机中研磨大约半公斤的小米到粉状状态。
必要成分：
- 小米面粉 - 400克
- 无脂肪的开菲尔 - ½升
- 糖 - 2汤匙
- 糖果烘焙粉 - 1茶匙
- 植物油 - 3汤匙
- 盐 - 半茶匙
逐步指导
- 用搅拌机将鸡蛋和糖鞭打至白色泡沫。
- 将面粉筛入陶瓷碗中并与发酵粉混合。 深入干燥组件并将蛋团放在那里。 用木铲轻轻搅拌所有配料，将手从边缘移至中心。
- 在室温下用薄薄的细滴灌克菲尔，加入油和盐再混合。 完成的面团应该是完全均匀的，并用厚厚的粘性液滴从刀上排出。
- 在每一面烤4-4秒煎饼，放在盘子上，用最喜欢的酱汁或糖浆浇上。
视频教学小米煎饼与牛奶和鸡蛋
为了将小米煎饼变成一种高雅而高贵的菜肴，你需要用原始的填充物来提供它们。 该视频的作者建议与奶油，奶酪，大蒜和新鲜香草的奶油一起吃酸奶。 要了解这是多么美味，你只能以一种方式 - 立即着手准备一种不寻常的和芳香的款待。