- 香菇 - 400克
- 鸡蛋 - 4件
- 面粉 - 400克
- 大蒜 - 1颗牙齿
- 欧芹（切碎） - 1 st。 一勺
- béchamel酱 - 230毫升
- 奶酪“巴马干酪” - 品尝（（磨碎））
- 胡椒 - 品尝
- 干邑 - 80-100毫升
准备面团，让它站立，铺开并切成方形盘子。 准备Béchamel酱，剥开蘑菇切成片。 在少量黄油中用少许黄油将它们冲洗干净，加入盐，倒入白兰地，然后继续炒，只在加入欧芹后才结束。 与酱油，盐混合在一起。 在咸水中烹制千层面，在那里加入两汤匙植物油，然后放在干净的布上。 然后将面团平铺在油煎的平底锅中，每两层之间铺一层酱和蘑菇。 面团的顶层充分撒上磨碎的奶酪，放在黄油块的顶部。 放入烤箱20-25分钟。
份量：10