- 比萨：干酵母 - 1/2茶匙
- 水 - 3/4杯
- 面粉 - 2杯
- 盐 - 1/2茶匙
- 橄榄油 - 3项。 匙
- 香蒜酱：罗勒叶 - 3/4杯
- 帕玛森芝士 - 1/2杯
- 松子 - 2艺术。 匙
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 盐和胡椒 - - 品尝
- 橄榄油 - 1/3杯
- 灌装：西葫芦 - 2件
- 南瓜 - 2件
- 保加利亚辣椒 - 2件
- 马苏里拉奶酪 - 360克
- 山羊奶酪 - 120克
1.做一个比萨面团。 倒入酵母3/4杯温水。 请等待几分钟。 混合面粉和盐。 加入橄榄油并用低速混合器搅拌。 然后倒入酵母混合物并混合直至获得粘性物质。 用橄榄油润滑一个单独的碗，从面团中形成一个球并将其放入一个碗中。 将面团用橄榄油滚动，然后用塑料包裹好，并放置1-2小时，或放入冰箱直至需要。 做香蒜酱。 将罗勒叶，巴马干酪，松子，盐和胡椒加入食品加工机或搅拌机。 倒入橄榄油，直至浓稠。 如有必要添加更多油。 把酱汁放在一边。 2.做馅。 对角地切西葫芦和南瓜片。 切片马苏里拉奶酪。 篦帕尔马干酪。 用橄榄油润滑西葫芦和南瓜片。 撒上盐和胡椒。 用中火烧烤，直到蔬菜变软。 放在一边。 把辣椒放在烤架上，炸至黑点出现。 立即将辣椒放入一个大塑料袋中。 静置20分钟，然后取出变黑的果皮，取出辣椒种子并切成条状。 放在一边。 3.将烤箱预热至245度。 将面团放在面粉表面，薄薄地铺开，然后用香草沙司酱油。 把马苏里拉片放在沙司上。 4.将西葫芦，南瓜和胡椒片放在奶酪上。 烤15-18分钟，直到金黄色，直到奶酪开始沸腾。 5.从烤箱中取出并在比萨饼的整个表面上粉碎山羊奶酪。 将罗勒叶放在上面，撒上巴马干酪，切成片，立即上桌。
份量：8