- 植物油 - 30毫升
- 腿的腿 - 1500克
- 盐 - 2茶匙
- 奶油酥油 - 80克
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 豆 - 400克
- Kinza - 10克
- 洋葱 - 2件
- 芥末第戎 - 3茶匙
1.腌制肉类如下：四周用大海盐仔细揉搓。 将酸梅汁，新鲜研磨的胡椒粉，粒状油，芥末，地面佐料和香菜，大蒜混合并用腿包住，放入袋中，倒入卤汁中并放入冰箱中。 第二天你可以烤。 2.在烘烤前，我们从附着的谷物上清理腿部，将其放入套筒中烘烤，将两端扭绞并放在玻璃烤盘上。 3.将烤箱预热至220°C，放入烤盘并在此温度下保持20分钟。 然后我们将温度降低到180°C并继续烘烤一小时。 现在我们拿出烤盘并切开袋子。 4.把它倒到另一边，倒入腌料，约15分钟烤另一面没有袖子，有时我们倒入果汁。 5.当腿部四周均匀油炸时，关闭烤箱。 我们将肉放置约20分钟。6.用锋利的刀将肉从骨头切下，并将酱汁倒在上面。 绿豆炖油将是一个很好的配菜。
份量：6