- 大蛋 - 1个
- 冷牛奶 - 1/2杯
- 面粉 - 1 2/3杯
- 燕麦片 - 1 1/3杯
- 糖 - 1/3杯
- 发酵粉 - 1 st。 一勺
- 苏打 - 1/2茶匙
- 盐 - 1/2茶匙
- 磨碎的肉豆蔻 - 1/4茶匙
- 冷冻黄油 - 10 st。 匙
1.将烤箱的中央支架预热至200度。 将烤盘与羊皮纸或硅胶垫对齐。 将黄油切成小块。 一起打鸡蛋和牛奶。 将面粉，燕麦片，糖，发酵粉，苏打水，盐和肉豆蔻混合在一个带搅拌器的大碗中。 添加黄油块并用手指或面团切刀混合，直至混合物看起来像大块粉。 将牛奶混合物倒入干燥的配料中，用叉子搅拌，直至面团变粘。 不要过头。 2.用手或橡皮刮刀揉面团8至10次。 将面团放在轻微的面粉上，并将其分成两半。 从一半的测试中形成直径约12厘米的圆，切成6片并放在烤盘上。 或者将面团铺开并用模具切圆饼。 此时，玉米饼可以密封并在烤盘上冷冻。 在烹饪之前，不要将玉米饼解冻 - 只需要在烘烤时间内加2分钟。 3.烘烤蛋糕20-22分钟，直到金黄色。 将蛋糕放在架子上并冷却10分钟，然后放入或等待蛋糕冷却至室温。
份量：12