奶酪配芦笋和鹌鹑蛋

在一个大锅里，倒入橄榄油，加入用稻草切碎的洋葱。 如何成分：

• 奶酪蒙塔西奥 - 450克
• 油 - 60克
• 橄榄油 - 2,5 st。 匙
• 芦笋头 - 200克
• 鸡蛋鹌鹑 - 4件
• 洋葱 - 100克

说明

在一个大锅里，倒入橄榄油，加入用稻草切碎的洋葱。 一旦洋葱变软，加入芦笋头，切成两半。 煮约2到3分钟，加盐和胡椒粉。 让它冷静下来。 将蒙塔西奥切成圆片。 将第一个奶酪盘放在平底锅的中央。 添加蔬菜，然后用第二片奶酪覆盖它们。 让奶酪稍微融化一下，快速翻过来让它稍微融化，然后把它从火上取下来。 将奶酪和芦笋放在盘子的中央。 在陡峭的鹌鹑蛋和其余的芦笋边缘烹饪，这将使菜美丽和令人垂涎。 使用的Montasio奶酪应该是5/6个月，应该有一个柔软的质地。 芦笋头和鹌鹑蛋给这个食谱一个非常独特的味道。

份量：4