燕麦片蛋糕

首先，将蛋清从蛋黄中分离出来，打成稳定的泡沫半。 成分：

• 蛋 - 3件
• 糖 - 150克
• 水（沸水） - 3项。 匙
• 燕麦片 - 90克
• 小麦面粉 - 70克
• 果酱 - 1杯
• 坚果切碎 - 0.5杯

说明

首先我们将蛋清与蛋黄分开，并将它们打成稳定的泡沫，其中含有一半量的糖。 将第二半糖的蛋黄与沸水混合并搅拌直至获得稠厚的泡沫。 我们连接蛋白质和蛋黄。 燕麦片在平底锅中烘干至金黄色。 在由此产生的连续搅打的鸡蛋中加入面粉和燕麦片。 很少有薄片留下来装饰。 我们将准备好的物料放入润滑脂中，并在240-250度的温度下烘烤。 准备好的蛋糕从模具中释放，冷却，切成两层并用奶油粘合。 要做到这一点，我们只在上面的蛋糕上涂奶油。 蛋糕表面是用果酱或剩余的奶油制成的，撒上燕麦片，也可以与切碎的坚果混合。

份量：3-4