- 杏仁 - 50克
- 小麦面粉 - 300克
- 可可粉 - 30克
- 鸡蛋 - 3件
- 燕麦薄片 - 300克
- 葡萄干 - 150克
- 盐 - 1/4茶匙
- 糖砂 - 330克
- 发酵粉 - 15克
- 蛋黄 - 1片
- 黄油 - 150克
- 燕麦片（大力士） - 50克
- 蛋白 - 3件
- 香草糖 - 25克
首先，研磨杏仁以达到面包屑的一致性。 糖用少量的水（约1/3杯）溶解，放在火上烧糖糖浆。 当糖完全溶解时 - 从热源中取出并冷却。 我们拿面团。 将面粉，薄燕麦片，可可粉，糖，发酵粉混合并切成小块黄油。 搅拌，中间加深，打破蛋和蛋黄。 混合均匀。 现在我们将糖浆倒入混合物中。 我们再次搅拌直至均匀。 最后，你应该得到这么重的面包。 我们用食物膜包裹它（或者用毛巾包裹它）并将它放在温暖的地方。 现在我们来处理填充。 Hercules在少量黄油中煎炸，直到燕麦片变脆（例如芯片）。 葡萄干应该用餐巾洗涤并烘干。 用盐搅打至泡沫稠度为止，然后在继续拍打的同时逐渐加入糖（约100克）并再搅拌5分钟。5.将烤燕麦，葡萄干和所得蛋白质混合。 将面团切成4片，每片切成0.5厘米厚的层，用圆形模或直径为6厘米的普通玻璃切割面团。 我们用羊皮纸或黄油涂抹烤盘。 放在由我们圈子切下的烤盘上，我们每个人都放一些馅料，然后用第二个类似的圆圈覆盖馅料。 稍微飞溅在边缘。 180度烘烤20分钟。 完成！ 冷却并服务茶或咖啡。
份量：12