牛肉牛排配蓝纹奶酪和土豆

将烤架预热至高温。 混合大蒜，迷迭香，辣酱油成分：

• 大蒜丁香 - 3件
• 新鲜迷迭香 - 3艺术。 匙
• 橄榄油 - 2项。 匙
• 新鲜研磨的胡椒和盐 - - 品尝
• 牛肉牛排 - 700克
• 红土豆 - 650克
• 蓝色奶酪与模具 - 900克

说明

将烤架预热至高温。 将大蒜，迷迭香，辣酱油和黄油放入碗中，用胡椒调味。 把牛排放在盘子里，如果有必要的话，切两边倒入腌料。 腌制，转动一次，15分钟，或放入冰箱过夜。 将土豆倒入中等锅中的冷水中，加少许盐。 煮沸。 减少热量和煨约15分钟。 排空水，让其稍微冷却。 将土豆切成两半，轻轻倒入油，用盐和胡椒调味。 在烤架上煎牛排，翻一次，每边3至4分钟。 放在一边。 同时在烤架上烤土豆，翻转一次，直到它们变浅，大约5分钟。 立即撒上奶酪。 将牛排切成薄片。 将牛排和土豆分成4份。 配迷迭香小枝。

份量：4