- 杜松浆果 - 1 st。 一勺
- 胡椒川 - 1艺术。 一勺
- 黑胡椒 - 1艺术。 一勺
- 干百里香 - 1 st。 一勺
- 切碎的鹿肉 - 4件（900克）
- 石榴汁 - 1/2杯
- 盐 - - 品尝
将烤箱预热至220度。 混合杜松子，四川胡椒，黑胡椒和百里香。 将物体放入一个封闭的塑料袋中，用沉重的煎锅压下。 用鹿肉润滑混合物。 将鹿肉放入平底锅中煎25分钟。 穿上砧板，让其冷却。 同时，用高温加热锅。 加入石榴汁并煮沸。 煮至液体变稠。 加盐调味。 把鹿肉放在盘子上。 倒石榴酱和欧芹装饰。
份量：4