肝酱肝馅饼是一种非常常见的菜肴，它们以不同的方式烹制，每位家庭主妇肯定都有经过尝试和测试的食谱。 我从不同种类的肝脏中以不同的方式煮熟肉酱，但是这种方法得到了应用：它很容易烹饪，产品始终可用，并且肉酱变得非常美味，富有弹性，提供了肥肉，连接性 - 马铃薯能很好地粘合组件。 它很容易铺在面包上，放在一个装满馅料的篮子里，还有来自短糕点的馅饼。 传统上，肝酱通常与腌制蔬菜一起服用，酸的平衡其脂肪含量。 现成的肉酱储存在冰箱里，用铝箔或塑料容器包装，可以冷冻，如果有必要，在室温下解冻，非常方便：总是有现成的第二次早餐或零食，馅饼冻结的味道根本不会改变。
配料：- 牛肝1000克
- 脂肪新鲜500克
- 胡萝卜50克
- 洋葱50克
- 土豆200克
- 大蒜5克
- 步骤1准备肉酱时，取肝脏牛肉，煮猪肉或猪油（如果你带新鲜猪肉，然后和其他配料一起煮），洋葱，胡萝卜，土豆，大蒜。
- 第2步所有的产品，除了大蒜，切成大块，放入锅里。
- 第3步倒水和煮半小时。 煮沸后，尽量减少火灾。 准备在烹饪过程中用刀检查。 泡沫不能被移除 - 肉汤无用。
- 第4步当产品煮熟时，取出锅中的热量，取出肝脏和土豆，不需要肉汤。
- 第5步稍微冷却肝脏和土豆。
- 第6步将马铃薯，肝脏和猪油切成大块，在食品加工机中磨碎。 我有2个书签。
- 第7步将准备好的产品放入切碎机的碗中，并将其转好，以使质量变得均匀一致，具有鞭打和弹性。
- 第8步将质量放在一个大容器中，以便混合。
- 第9步挤压几丁香蒜。
- 第10步揉很多。 放入容器中，存放在冰箱中。