- 橄榄油 - 2项。 匙
- 黄洋葱 - 1杯
- 芹菜 - 1/2杯
- 地面香菜 - 1/2茶匙
- 研磨小茴香 - 1/4茶匙
- 辣椒 - 1/8茶匙
- 干白葡萄酒 - 1/2杯
- 土豆 - 3件（2 1/2杯）
- 鸡汤 - 2杯
- 脱脂牛奶 - 1杯
- 玉米粒 - 3杯
- 盐 - 1 1/4茶匙
- 新鲜研磨的胡椒 - - 品尝
- 切达干酪 - 3/4杯
用中火将油加热至平底锅中。 加入洋葱，煎至软，约4分钟。 加入芹菜炒至软，约4分钟。 加入香菜，小茴香和辣椒粉。 增加火势并加入酒。 煮至大部分液体蒸发2到3分钟。 加入土豆，肉汤和牛奶，煮沸。 减少热量，煮至土豆嫩，约15分钟。 加入玉米，煮至软，3至4分钟。 从热源中取出。 倒入搅拌器的2杯汤。 允许稍微冷却，然后打到平稳。 将土豆泥倒入平底锅中混合。 必要时热身。 用盐和胡椒调味。 铺在盘子上，撒上奶酪。 杂烩可以在密封容器中的冰箱中储存3天。
份量：6