- 蔓越莓 - 5公斤
- 水 - 2.5升
- 糖 - 5项。 匙
- 盐 - 1 st。 一勺
每个人都会记得儿时酸味的蔓越莓糖...蔓越莓是一种酸性的北方浆果，其有用性是由于其中存在大量有机酸和维生素C.在俄罗斯，蔓越莓被添加到发酵器的组成中，早晨喝茶时还没有出现。 蔓越莓以新鲜和冷冻形式使用，果汁，果汁饮料，克瓦斯，果酱，果酱，果冻，葡萄酒，利口酒和酊剂由它制成。 蔓越莓由于其中含有苯甲酸而长期保存，并且该浆果的所有有益特性保持一年。 这是森林真正有价值的礼物。 秋季小红莓酸性更强，富含维生素，而不是春季。 蔓越莓可以添加到沙拉中，或作为第二道菜的配菜，蔓越莓与蔓越莓酱配合使用，非常适合肉类和野味。 将蔓越莓浸泡在玻璃或搪瓷容器中。 准备：蔓越莓仔细清洗，并在冷水下冲洗。 将浆果倒入碗中并摇匀。 加入2.5升冷开水轻轻覆盖蔓越莓。 可以制作糖浆，将2.5升水，5汤匙糖和1汤匙盐一起煮沸，而不用水。 由此产生的糖浆冷却并倒入浆果。 要增加味道和口感，您可以添加肉桂，甜椒或安东诺夫苹果。 将潮湿的蔓越莓放在阴凉的地方。 食用前几小时，将蔓越橘洒上糖。
份量：10