蔬菜沙拉
配料：取1公斤保加利亚辣椒，1.5公斤西红柿，半公斤白菜，2汤匙盐，半公斤洋葱，2茶匙醋，半公斤胡萝卜，一杯糖，1杯或1.5杯植物油。
准备。 我们将西红柿切成片，将保加利亚辣椒切成条状，然后将洋葱切成半环。 我们将胡萝卜搓在一个大刨丝器上，我们将剁碎白菜。 所有的蔬菜都混合在一起，加入植物油，糖，盐。 煮30分钟，在烹饪结束时，加入醋。 以热的形式，让我们把沙拉放在无菌罐中并卷起来。
保加利亚辣椒沙拉
配料：1公斤甜椒，200克胡萝卜，100克洋葱，半公升水，半升番茄酱，50克糖，30克盐，1杯米饭。 在这些产品中，将生产3个半升罐。
准备。 胡萝卜，我们将挤在一个大刨丝器，洋葱，我们将切割戒指，我们将植物油炒。 胡椒从种子上清理干净，切成条状。 所有混合，熟，并以热的形式，我们把瓶子，消毒1小时，并滚动。
沙拉“Yeralash”
材料：茄子，洋葱，甜椒，西红柿，大蒜5瓣，醋精70％，无味200毫升，盐2汤匙，糖4汤匙，苦辣椒1或2勺。
准备。 茄子切成一厘米厚的圆圈，不要剥皮，放入盐水中，煮沸，加盐水。 保加利亚辣椒切成条状，辣椒和洋葱切成圆环，我们切碎蒜，切西红柿。 所有混合，加入黄油，糖，盐和煮40分钟，搅拌。 准备就绪前10分钟，让我们添加醋精华。 我们会把这些物质放入罐子里，不用消毒就卷起来。 盖上并放置5或6个小时。
沙拉“辣”
冬天的这道沙拉不会像价格，苹果和胡萝卜一样紧绷，就像新鲜的维生素一样。 如果即使在供应之前，用蛋黄酱或酸奶油调味沙拉，那么也不需要言语。
配料：半公斤酸苹果，2公斤胡萝卜，100或150克辣根。
对于每1升水中的盐水，您需要3汤匙糖，2汤匙盐。
准备。 自然放在一个大的胡萝卜上，苹果切成小条或切片，辣根让我们穿过绞肉机。 我们将把所有的东西混合起来，放到准备好的银行。 用热盐水填充，对瓶子进行消毒并滚动。
沙拉“原创”
在冬季，这样的沙拉将是很好的，如果在服务之前，添加碎坚果。
配料：1公斤西红柿，0.5公斤洋葱，半杯植物油，0.5公斤胡萝卜，半杯糖，0.5公斤甜菜，2茶匙盐，250克苹果（antonovka）。
苹果，胡萝卜和甜菜将在大刨丝器上擦，我们将西红柿切成片，切碎的洋葱。 让我们播种，放入糖，倒入黄油并混合。 我们把它放在火上煮沸15分钟。 我们将沙拉分解成0,5或0.75升的罐头。 消毒10分钟，然后卷起罐子。
沙拉酥皮糕点“宅基地”
对于4升水的盐水，你需要20克糖，50克盐。 煮它。
我们将传播罐头层，随机切片的大蒜，洋葱，青椒，西红柿，黄瓜。 用盐水腌制罐子和半升罐头消毒 - 15分钟，罐头从0.7升到1升消毒20分钟。 在卷起罐子之前，您需要将一汤匙30％的醋倒入其中并滚动。
花椰菜沙拉配蔬菜“我的庄园”
非常美味和不寻常的沙拉
配料：你需要2.5公斤花椰菜，2或3个大蒜头，一杯9％醋，一杯糖，3汤匙盐。 取1升番茄酱（“克拉斯诺达尔”或“格鲁吉亚”），一瓶酱油“智利”与苦胡椒，半升植物油。 还有1.5公斤甜椒，1.5公斤胡萝卜，2个南瓜。
花椰菜我们将在花序上拆开，我们将切开。 西葫芦，我们将切块，甜椒和胡萝卜，我们将削减秸秆，我们将通过新闻大蒜。 所有的混合物（醋和大蒜除外）煮半小时。 烹饪结束前五分钟，加入醋和大蒜。 我们把热混合物放入无菌罐中并卷起来。 我们将包裹它，直到完全冷却。
沙拉配豆子和蔬菜
配料：200毫升糖，50片甜椒，100克大蒜，200毫升无味植物油，100克洋葱，3或4杯豆，1公斤大蒜，1或2汤匙9％醋，1.5或2汤匙盐，800毫升番茄汁，1公斤胡萝卜。
准备。 我们把胡椒切成条状，切碎蒜，然后将洋葱切成圆环。 我们会用大胡萝卜磨胡萝卜。 豆煮沸。
烹饪结束前20分钟，我们放大蒜，并且持续10分钟 - 醋。 煮沙拉分解成准备好的罐头，卷起来不消毒。 我们将它包起来并放置5或6个小时。
绿色番茄沙拉
配料：我们需要的1公斤绿色西红柿 - 500克洋葱，2或3粒甜椒，500克胡萝卜，2汤匙糖，一汤匙盐，半杯植物油，莳萝和欧芹味。
胡椒和洋葱切成条状，胡萝卜搓在一个大刨丝器上。 在植物油中煎炸。 将西红柿切碎并与油炸蔬菜混合，炖40分钟。 然后加入青菜，胡椒，糖，盐，并炖半小时。 我们将准备好的沙拉放入无菌罐中，卷起来包裹，直至完全冷却。
“八月”沙拉
配料：你需要1公斤西葫芦，洋葱，甜椒，胡萝卜，黄瓜，300克植物油，2公斤番茄，6汤匙盐和糖，甜椒和月桂叶。
准备。 西葫芦，洋葱，辣椒，西红柿和黄瓜将被切断，胡萝卜将被擦在一个大刨丝器上。 将所有混合后煮沸10分钟。 加一茶匙70％的醋，再煮5分钟。 以热的形式，我们将它分散到罐中并立即滚动。
新鲜的黄瓜沙拉配大蒜和洋葱
黄瓜切成厚度达1厘米的圆形。 欧芹，莳萝，切碎的大蒜，洋葱切成圆环。 把所有东西放入搪瓷锅中，加入盐，加入酒或食醋调味，并拌匀。 在每升的底部，我们可以放入3或5个黑胡椒豌豆，倒入2汤匙植物油并放入配制好的混合物中。 消毒2小时。
蔬菜沙拉配珍珠大麦
这款沙拉不仅是小吃，还是汤的绝佳基础。 如果在沸腾的土豆结束时，我们将这罐沙拉加入汤中，将其煮沸并将其从火中移出即可。
材料：取2公斤甜椒，1公斤胡萝卜，1公斤西红柿，1公斤洋葱，一杯珍珠大麦。 还有半杯糖，2汤匙盐，半公升水，半升植物油，一勺甜点70％的醋精。
准备。 我们把水和植物油煮沸，放下胡萝卜，我们将用大刨碎器磨碎。 我们煮10分钟。 然后加入切成小方块的洋葱切丁和半环，煮10分钟。 加入通过绞肉机的西红柿，煮10分钟。 然后加入醋精，糖，盐一起炖10分钟。 我们将扩大到准备好的银行并且卷起来。 你可以吃米饭而不是珍珠大麦。
番茄和西葫芦沙拉
配料：取1.5公斤西红柿，1公斤西葫芦，500克洋葱，300克大蒜，75克黄油，50克糖，40克盐，半个胡椒粉。
准备。 西葫芦清，切，放入平底锅与黄油，糖和盐做饭。 10分钟后，加入番茄切片，10分钟后加入切碎的洋葱。 一旦蔬菜再沸腾10分钟。 然后我们分解成消毒罐。 卷起。
沙拉“业余”
材料：取5或7个西红柿，2公斤西葫芦，3个胡萝卜，10个洋葱，350克番茄酱，5片保加利亚辣椒，一杯向日葵油，2汤匙盐，一杯糖。
准备。 西葫芦我们会切块，西红柿会切，至于沙拉。 在一升冷水中，我们会稀释糊状物，我们会把油，盐和糖放在火上。 煮完后，让我们放下西葫芦10分钟，然后放下胡椒10分钟，然后胡萝卜和洋葱10分钟。 如何煮沸，比方说，10分钟，西红柿。 把它关掉，加一汤匙醋。 让我们把热混合物切成罐头并关上盖子。
沙拉饭
配料：番茄2公斤，大米1公斤，胡萝卜1公斤，洋葱1公斤，红椒1公斤，一杯油，3汤匙糖，3汤匙盐，蒜头。
准备。 煮饭5分钟。 我们将切西红柿。 胡椒和洋葱炒油7或10分钟。 我们混合一切，煮半个小时，在烹饪结束后，我们把大蒜。 然后，我们将关闭银行，我们将结束银行6个小时。
甜菜和胡萝卜沙拉
配料：1公斤甜菜，1公斤胡萝卜，1公斤洋葱，1公斤苹果，1公斤番茄，一杯向日葵油。
准备。 苹果，甜菜，胡萝卜将被切成大刨花。 洋葱切成半环，西红柿切成片。 我们会放出一个半小时。 我们把热混合物放入罐中并滚动。
胡椒和番茄沙拉
配料：番茄2.5公斤，黄瓜1公斤，洋葱1/2公斤，胡萝卜1/2公斤，甜椒2公斤，白菜1公斤，白糖100克，盐100克，巴氏杀菌葵花籽油½升，醋0.75克。
准备。 我们把黄瓜切成圆环，胡萝卜搓在一个大刨丝器上，西红柿切片，洋葱圈，切碎的白菜，胡椒半圈。 我们混合一切，为了分泌果汁和消毒。 升酒可以消毒10分钟，650克罐5分钟。 卷起。
沙拉油酥点心
方法1.保加利亚辣椒，胡椒，西红柿，卷心菜，黄瓜，洋葱。 在一升罐中，我们将层层叠叠。
对于每公升水的卤汁，加入1汤匙盐和2汤匙糖。
我们将热腌料倒入准备好的罐子里。 消毒10分钟。 然后加1升1汤匙醋，1汤匙巴氏杀菌油和卷。 你可以做一个没有卷心菜和胡萝卜的沙拉。
方法2在锅底，我们把胡椒，月桂叶，莳萝和洋葱层与环。 在蝴蝶结上，放一层黄瓜，番茄（层）。
腌175克水，取1茶匙盐煮沸，加一茶匙糖。 装入罐中并消毒5或10分钟。 加入一汤匙植物油和一茶匙9％醋。 卷起。
沙拉很脆弱
配料：3公斤洋葱，6公斤黄瓜，100克糖，200克盐，100克醋。
准备。 我们将它切成圆环，添加它，混合它。 沙拉应该稍微让果汁从混合物中脱颖而出。 在一个0.5升罐子的底部放置一片月桂叶，3个胡椒豌豆，2汤匙植物油，将混合物紧紧地放在一起，从上面加入2汤匙醋和1汤匙油。 消毒15分钟。
现在我们知道什么是冬季沙拉烹饪烹饪。 准备蔬菜沙拉很容易，而且很容易，那些意外来到你身边的客人现在不会感到惊讶。 创造和愉快的胃口！