- 土豆 - 280克
- 鸡蛋 - 5块
- 洋葱 - 140克
- 番茄 - 1片
- 青豆 - 1杯
- 橄榄油 - 3项。 匙
- 盐和胡椒 - - 品尝
1.去皮土豆，切成两半，切成薄片。 撒上盐。 剥洋葱，切成两半，切碎。 用锋利的刀切番茄。 2.倒入2汤匙。 在平底锅里的橄榄油。 预热中等热量。 加入土豆炒5分钟，不断搅拌。 加入洋葱拌匀。 用盖子盖住煎锅并扭转气体。 定期搅拌。 3.鸡蛋闯入一个大碗中，用叉子鞭打，以混合蛋黄和蛋白质。 加入盐和胡椒。 当土豆和洋葱准备好后，将它们加入一个带有鸡蛋的碗中。 加入西红柿和豌豆。 4.将余下的橄榄油匙放入锅中，用中火加热约1分钟。 将鸡蛋和蔬菜的混合物倒入煎锅中。 扭转气体。 在最低的温度下煮15分钟。 5.当煎蛋饼表面上几乎所有的液体蒸发时，将其翻转到另一侧并再煮5分钟。 发热。
份量：2