- 洋葱（切片） - 60克
- 培根（丁） - 80克
- 牛肉 - 700克
- 大蒜（切碎） - 1茶匙
- 干欧芹 - 2茶匙
- 盐，胡椒粉 - 味道
- 面粉 - 2,5 st。 匙
- 胡萝卜 - 1个
- 牛肉汤 - 1杯
- 土豆 - 300克
- 香菇 - 10件
- 番茄酱 - 2项。 匙
- 葵花籽油 - 1艺术。 一勺
准备所有的成分。 将牛肉切成2-3厘米的立方体，培根和洋葱 - 小立方体，胡萝卜 - 戒指。 在平底锅中，我们加热油，中火炒洋葱和培根1-2分钟。 然后，小心地将洋葱和培根从锅中取出，留下剩余的脂肪。 洋葱和培根不会被扔掉 - 它仍然很有用。 现在把切碎的大蒜和牛肉加入锅中。 快速煎至牛肉片上的棕色地壳。 索利姆，胡椒粉，加欧芹。 当肉被皮覆盖时，将面粉加入锅中并迅速混合，以防止结块的形成。 然后，我们回到锅培根和洋葱，还加入胡萝卜和葡萄酒。 用中火煮沸并煮沸5分钟。 然后倒入牛肉汤，尽量减少火灾，盖上盖子，炖75-80分钟。 然后加入中等片土豆和半切蘑菇，番茄酱和一点水。 在盖子下方低温下再搅拌并再煮40分钟。 然后取下盖子并焊接到所需密度的酱汁（约15-20分钟）。 我们服务热点。 好胃口！
份量：3-4