罂粟与樱桃卷各种各样的甜味烘焙食品是非常多样的，但可以更美味的是芳香的，在酵母面团上烘焙出金色烤面包。 果酱，果酱，苹果，李子; 到茶，咖啡，牛奶或者就像那样。 每个人都喜欢这批！ 今天，我有一个樱桃和罂粟种子卷，一种串联：二合一，其中酸樱桃强调甜罂粟的味道。
配料：- 牛奶250毫升
- 小麦面粉500克
- 黄油100克
- 鸡蛋鸡2个。
- 糖香草10克
- 盐1茶匙。
- 糖5汤匙。 湖
- 酵母干10克
- 鸡蛋1个。
- 樱桃冷冻200克
- 罂粟100克
- 马铃薯淀粉1汤匙。 湖
- 步骤1准备面团的卷需要：牛奶，鸡蛋，干酵母，糖，香草糖，盐，黄油和面粉。
- 第2步为了填充，你需要樱桃和罂粟种子。 樱桃可以是新鲜的或冷冻的，最重要的是 - 没有馅饼。
- 第3步在温牛奶中倒入干酵母和几汤匙糖。 保持10分钟。
- 第4步当酵母几乎溶解在牛奶中时，放入剩余的糖和盐。
- 第5步轻轻打两个鸡蛋。 我们结合牛奶，酵母和糖。
- 第6步在另一个碗里，我们筛选面粉。 这是为了用氧富集面粉和去除多余的杂质所必需的。
- 步骤7在面粉中逐渐倒出液体混合物。 然后，分小份加入软黄油。 最后，放入香草糖。 揉成柔软的弹性面团。 至于面粉的数量，可以多多少少。 这一切都取决于面粉本身的质量。 没有必要用面粉严重“锤击”。 在切割过程中，面粉仍然倾倒。 我们把面团放在锅里或碗里，用干净的毛巾盖好，放在温暖的地方1-1.5小时。
- 步骤8面团已经上升并增加了两倍。 现在准备好了。
- 第9步在配方中给出的成分中，你会得到2卷。 面团分成大约4份。 用面粉轻轻撒上桌子并铺开一块。
- 第10步用淀粉展开面团层，并在上面铺上樱桃。 淀粉会吸收樱桃汁，烘烤时不会从卷中流出。
- 第11步用樱桃折叠卷。
- 第12步卷一次测试的一部分，并传播罂粟馅。 罂粟需要倒入少量水煮沸约10分钟，然后沥干水分，加入糖调味，用研钵捣碎。 如果没有砂浆，那么通常的咖啡研磨机就可以做到。 我们的任务是用糖研磨罂粟种子。
- 第13步用罂粟种子折叠卷。 获得这些卷2。
- 第14步我们把这些卷捻成这样一个辫子。
- 步骤15润滑烘烤盘并放置卷筒。 让他在室温下静置20-25分钟，让他稍微上升。
- 步骤16润滑蛋黄并放入加热至175-180°C的烤箱中40分钟。 烘烤时间取决于烤箱。
- 第17步卷已准备就绪。