肉卷肉卷很受欢迎。 通常以各种方式预先准备好在烤箱中烤制的肉馅。 在建议的配方中，猪肉酿造了几个小时，所以它变得非常柔软多汁，辛辣的香草使它变得芬芳，胡萝卜的亮点突出了菜的胃口。 这种快餐不能很快煮熟 - 肉应腌几个小时，然后长时间在缓慢的火上煎熬。
配料：- 猪肉胸肉1500克
- 胡萝卜1个。
- 大蒜1头
- 猪肉香料混合物30克
- 月桂叶7个。
- 盐60克
- 步骤1准备卷，我们需要猪肚（或腹膜），胡萝卜，香料，大蒜和盐。
- 步骤2将肉洗净，沥干，并且不完全切到最后，在每个肉腔中用口袋内的刀子进行切割。
- 第3步胡萝卜磨在粗糙的刨丝器上。
- 步骤4将香料与盐混合。
- 步骤5添加挤压大蒜。
- 步骤6用混合物彻底磨碎肉。
- 第7步口袋和切口用胡萝卜填满。
- 步骤8滚动肉并用坚硬的绳子卷起来。 放入带盖的平底锅或塑料袋中，放入冰箱6小时（可过夜）。
- 步骤9当肉类误食时，将其放入厚壁锅或带月桂叶的火盆中，倒入水并放火。
- 第10步当水沸腾时，尽量减少火灾。 煮得很慢时，将盖在盖下的肉煮3-4小时。 用肉汤冷却。
- 第11步当肉变热时，将其从肉汤中取出，让其排出。
- 步骤12将卷筒放入合适的容器中，用负载物覆盖并压碎。 放入冰箱直至完全冷却并按压。
- 第13步拿卷，精美切片，配芥末，辣根，腌菜。