甜酸酱猪肉里脊肉是一种小巧的，最有价值的睫毛膏。 它非常柔软，因为这种肌肉实际上没有负载，所以这种肉不需要酸洗来软化结构。 油炸过程中的切片会得到良好的外皮，当烘烤时可以让肉汁留在里面。 樱桃酱与酒给烤肉有点酸味，并显着刷新口味。
配料：- 猪里脊肉450克
- 月桂叶1片。
- 大蒜1丁香
- 黑胡椒粉2克
- 调味肉2克
- 盐1茶匙。
- 橄榄油3汤匙。 湖
- 肉豆蔻磨碎0.5克
- 糖1汤匙。 湖
- 辣椒黑色地面1捏
- 盐1捏
- 橄榄油1汤匙。 湖
- 酒红干200毫升
- 樱桃冷冻100克
- 玉米淀粉12克
- 第1步准备主要产品：里脊肉，无樱桃樱桃，酒，黄油，淀粉，大蒜，黑胡椒。
- 第2步清洗里脊肉，一定要用毛巾擦干，以免过量的水分不会影响肉的油炸。 在加有油的加热的煎锅上，将里脊从各方面炸至红润的地壳。
- 步骤3将肉转移到纸巾或餐巾纸上，以使玻璃油过量。
- 步骤4撒上盐，黑胡椒，调味肉。 在双层的铝箔上铺上肉，月桂叶和韭菜大蒜（不要清洗）。 翻转并在预热的烤箱中烘烤至180°C，保持40分钟。
- 第5步为了做酱，樱桃应该在橄榄油中油炸。
- 步骤6加入酒，煮沸并在火上保持约10分钟以蒸发酒精。 加入盐，糖，黑胡椒和肉豆蔻。
- 步骤7用少量纯净水稀释淀粉，然后加入薄薄的馅料。 减少热量，加热后尽快搅拌以除去热量。 如有必要，尝试加入糖来调味。
- 第8步酱已经准备好了。 当服务切片的肉放在盘子上，倒樱桃酱。
- 第9步从箔中取出肉，切成切片。