- 羊腿 - 1.5公斤（无骨，包扎）
- 大蒜 - 3-5颗牙齿
- 盐，胡椒粉 - 味道
- 油 - - 品尝（不奶油）
- 番茄酱 - 1杯
- 酸奶 - 1公升
- 蛋白 - 1个
- 玉米淀粉 - 1 st。 一勺
- 甜椒 - 5件
把酸奶倒入锅里。 加入玉米淀粉和蛋清。 用打蛋器彻底打扫。 低热烹调5分钟。 允许根据需要冷却并存放在冰箱中。 刀，在肉中打孔。 在它们中，推动清洁的大蒜丁香。 用一个大平底锅加热橄榄油并放入肉中。 用胡椒和盐调味。 从各方面炒至肉变色。 添加到肉，番茄酱。 倒入酸奶。 Razdrobit甜椒。 并添加到肉。 将酱汁中的肉卷好。 用铝箔或面糊从水和面粉中包裹煎锅的边缘。 在最低温度或100°C的烘箱中煮沸并煮2小时。 不要超过100°C的温度，这将使羊肉保持粉红色，而不考虑烹饪时间。 好胃口。
份量：4-6