精致的覆盆子奇迹：美味和芳香覆盆子蛋奶酥

覆盆子的浆果蛋奶酥是一种令人难以置信的美丽甜点。 冷冻的粉红色泡沫提醒糖果“鸟奶”的填充。 如果蛋奶酥承担单一甜点的作用，那么它可以用眼镜烹制。 然而，这种切成立方体的美味，也可以用来装饰搅打的奶酪酱或蛋糕。 而一种不寻常的覆盆子蛋奶酥将适合作为香味烘烤的开胃酒，例如馅饼。

覆盆子蛋奶酥 - 一步一步的食谱在家里

我们的配方很容易准备，即使是没有经验的情妇也可以掌握它。 对于这个微妙的夏季甜点，您只需要经济实惠的产品和一点灵巧。

必要成分：

• 覆盆子 - 200克。
• 糖 - 3汤匙。 湖
• 覆盆子果冻干混 - 100克。
• 水 - 150毫升。

分步说明：

1. 洗净的覆盆子倒入水中，放在火上，煮4-5分钟。
2. Razvarivshiesya浆果通过罚款筛 - 应该得到一个非常浓厚的果汁。
3. 温暖的覆盆子汁倒入锅里，加入糖并搅拌。 倒入凝胶粉末并彻底混匀。
4. 将平底锅放回炉子。 火的调节方式使液体的温度保持在80-90度的水平。 覆盆子糖浆应该热身，但不能煮沸。 这个阶段的任务是明胶的完全溶解。 因此，糖浆不断受到干扰。 一旦所有的明胶颗粒都溶解了，火就会熄灭。 整个过程需要2-3分钟。
5. 将底座冷却至室温，倒入碗中便于搅打。 搅拌机以涡轮模式打开，并开始击败蛋奶酥。 如果这种模式在调音台中不存在，那么设置最高速度和鞭打7-10分钟。 逐渐地，液体会变亮并变成厚厚的持久泡沫。
6. 任何矩形的形状都衬有箔，并倒入一个覆盆子蛋奶酥。 您可以将杯子倒入宽玻璃杯或克雷曼基杯中。
7. 我们把冷冻容量放在冰箱里。 在3小时内，我们将从模具中获得甜点。 为了加速这个过程，蛋奶酥可以在冰箱中放置40-60分钟，但不能更长。 您可以在冰箱中储存一天的美味佳肴。
8. 蛋奶酥伴随着放在盘子上的铝箔并拉直侧边。 用骰子直接在箔上切甜点，然后将它移到盘子上。 在与箔接触的蛋奶酥的另一侧，形成薄的鲜红色果冻层。 它看起来非常漂亮，以粉红色的质量为背景。 精致款待立即送达桌上。