- 猪肉forcemeat - 500克
- 牛肉碎 - 400克
- 洋葱 - 100克
- 警棍 - 1/2个片断
- 鸡蛋 - 2件
- 牛奶 - 1杯
- 葵花籽油 - 3项。 匙
- 盐，胡椒粉 - 味道
把洋葱切成细的，切好的，但是在绞肉机里拧。 切片面包倒入牛奶中，并在10分钟后离开，以致它们已经浸湿。 在一个深碗中，混合2种肉末，洋葱，鸡蛋，面包屑，盐和胡椒粉。 彻底搅拌切碎。 从forcemeat形式相同的大小和形状的肉饼。 它们可以在面包屑中滚动，并且可以按原样煎炸。 将炸肉片放入煎锅中，加入葵花籽油，两面煎至金黄色。 然后将肉饼放入干净的平底锅中，加入半杯水，在封闭的盖子下煮20分钟。 完成的炸肉排铺在盘子上，放在桌上。 好胃口！
份量：8