- 小麦面粉 - 500克
- 干速效酵母 - 5克
- 罗勒新鲜绿色 - 20克
- 巴马干酪 - 150克
- 盐海 - 1/2茶匙
- 橄榄油 - 70毫升
首先，我们混合所有的干成分：面粉，盐和酵母。 另外，我们将橄榄油与320毫升温开水混合。 将干燥的混合物和液体混合，将其从面团中混合约5分钟。 然后离开面团约40-50分钟，它的体积几乎翻倍。 接下来，你需要轻轻地将面团弄碎，再离开半个小时。 巴马干酪 - 一种非常坚硬的奶酪，因此在磨碎机上磨碎 - 这项任务不是最简单的。 我用搅拌机研磨干酪。 你会得到一个非常漂亮的奶酪面包屑。 我们将双面面团分成几乎相同大小的两个部分（其中一个应该比另一个稍大）。 将一块较小的面团卷成一个扁平的蛋糕，然后将它散布在烤盘上，撒上面粉。 撒上磨碎的奶酪和大块碎罗勒叶的蛋糕。 那块较大的面团也卷成蛋糕，我们将第一块蛋糕包起来。 准确包裹边缘 - 填充物应该紧密封闭，否则会漏出。 现在 - 主要焦点。 我们在focaccia的小凹槽中拍摄照片，并在其中倒入少许橄榄油。 我们给focaccia摊位约10分钟，180度烤约30分钟。 享受！
份量：12