- 肉类 - 600克（鸡胸肉，牛肉或羊肉里脊肉）
- 鸡蛋 - 2件
- 黄油 - 20克
- 奶酪 - 50克（固体等级）
- 核桃 - 100克
- 牛奶 - 200毫升
- 柠檬 - 1个
- 弓 - 1件
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 面包屑 - - 品尝
- 植物油 - 50-100毫升
- 盐，胡椒，香料 - - 品尝
冲洗肉块并切成小块。 然后将1片切片放在纸板上，盖上食物薄膜（以免污染衣服）并稍稍脱落。 以这种方式击败所有其他棋子。 开始准备卤汁。 要做到这一点，在一个深碗里，鞭打两个鸡蛋。 然后将黄油加入鸡蛋中并倒入牛奶中。 加入腌好的磨碎的奶酪，然后用搅拌器仔细搅拌。 洋葱剥离并切成大半环。 将切好的洋葱倒入腌料中，加入一个柠檬汁。 将蒜和肉末加入卤汁中。 把肉放在冰箱里。 最短的时间是2小时，但最好是晚上留下肉。 当肉被腌制时，煮面包屑。 要做到这一点，切碎核桃（在搅拌机或小刨丝器），并与面包屑混合。 用面包屑滚动肉。 在煎锅中加热油。 油应覆盖在中间的肉。 用低热将肉炒熟，然后翻过来继续盖上盖子。 阿拉伯语的肉已准备就绪。 好胃口！
份量：4