- 火腿 - 50克
- 灯泡 - 1件
- 大蒜 - 1颗牙齿
- 一块芹菜根 - 1块
- 肉汤 - 1杯
- 白葡萄酒 - 1杯
- 一束香菜和龙蒿 - 1件
- 油 - 2项。 匙
- 面粉 - 1艺术。 一勺
- 干胡椒和月桂叶 - 品尝
- 盐 - 品尝
准备：在煎锅中将1汤匙油融化。 加入切碎的火腿，切碎的洋葱和大蒜。 用中火炒至金黄色。 倒入葡萄酒和肉汤，加入香菜，龙蒿，切碎的芹菜根和胡椒粉。 煮沸后，减少热量至15分钟。用面粉揉搓剩下的大汤匙黄油，加入酱汁中。 搅拌好。 煮5-7分钟，偶尔搅拌。 将酱汁拉紧，并用肉类菜肴提供。
份量：4