牛奶酱香菜

1.将油放入锅中并加热直至黄油融化。 2.逐渐添加面粉配料：

• 新鲜的香菜 - 13 st。 匙
• 黄油 - 1 1/2艺术。 匙
• 面粉 - 2 1/4 Art。 匙
• 盐 - 1/4茶匙
• 黑胡椒碎 - 1/8茶匙
• 磨碎的肉豆蔻 - 1/4茶匙
• 牛奶 - 300毫升

说明

1.将油放入锅中并加热直至黄油融化。 2.逐渐添加面粉。 用叉子搅拌混合黄油和面粉。 你必须迅速行动，以免在混合物中形成团块。 搅拌直到所有面粉吸收了油。 继续搅拌直至混合物均匀，并且不会有块状或白色的面粉。 现在，逐渐添加牛奶，继续搅拌。 每次加入少许牛奶，等到酱汁沸腾。 加入每种牛奶的酱汁应该变得浓稠和奶油状。 4.加少许盐，黑胡椒和磨碎的肉豆蔻。 5.将切碎的香菜放入酱汁中混合。 您可以添加额外的调味料酱。 冷却酱和服务。 将酱汁存放在冰箱中，在食用前加热搅拌。

份量：4