- 小麦面粉 - 260克
- 黑麦面粉 - 250克
- 干速效酵母 - 5克
- 硬山羊奶酪 - 100克
- 核桃 - 100克
- 罗勒新鲜绿色 - 30克
- 橄榄油 - 10毫升
- 盐 - 1/2茶匙
筛入一碗面粉（黑麦和小麦），酵母和盐。 我们向混合物中倒入325毫升温水。 我们从弹性和非粘性面团的混合物中揉搓。 我们把它放在温暖的地方1小时。 在一小时内，面团的体积会大大增加。 然后它需要再次冲洗，并放置在温暖的地方20-30分钟，然后面团将准备好进一步的程序。 与此同时，面团很合适 - 将奶酪切成小方块。 坚果被切大。 我们从面团中擀出一块蛋糕。 将三分之一的奶酪和坚果放在蛋糕上，我们将它们放入面团中。 我们再重复这个过程两次。 然后，类似地，我们滚入碎罗勒的面团片。 从最终的测试中，我们形成一个长方形面包。 我们将面包放在烤盘上，轻轻撒上面粉，静置20分钟，然后将面包顶部轻轻涂抹橄榄油。 我们将面包放入预热的烤箱中200度烘烤约30分钟。 一切，面包都准备好了！
份量：12