- 奶油干酪 - 400克
- 白巧克力 - 200克
- 霜 - 200毫升
- 覆盆子 - 400克
- 饼干 - 230克
- 糖 - 150克
- 黄油 - 110克
- 明胶 - 3 st。 匙
- 糖粉 - 1 st。 一勺
- 柠檬味 - 3/2茶匙
1.将烤箱预热至180度。 低温融化黄油。 厨师从冰箱里拿出来放在盘子里。 在室温下放置15分钟。 在水浴中融化巧克力。 抽奖饼干。 用黄油润烤烤盘。 一块饼干放在碗的底部，倒入融化的黄油。 用叉子彻底搅拌。 将混合物倒入烤盘中，均匀地撒在底部。 先用叉子压碎面包屑，然后用手按压面包屑。 放入预热的烤箱20分钟，然后冷却。 2.用叉子搅拌奶油芝士，糖和热情，直到配料混合均匀。 这将需要大约2分钟。 将75毫升沸水倒入装有明胶的玻璃杯中，等待溶解。 将明胶溶液倒入奶油干酪中，倒入融化的巧克力并充分混合。 用叉子鞭打奶油约一分钟，然后将它们添加到混合物中。 3.将三分之一的奶酪混合物倒在饼干面包屑上。 排出覆盆子的混合物，然后倒入其余三分之二的混合物。 4.轻轻地覆盖芝士蛋糕，并至少放入冰箱3小时以使其冷冻。 变形。 用覆盆子装饰顶部。
份量：8