Rukkola是一种朴实无华的植物，除此之外，它具有极强的抗霜冻能力，可以在任何地方生长，甚至可以在阳台上生长。 在非洲，南欧，亚洲，芝麻菜大量种植。
芝麻菜的成分包括脂肪，蛋白质，纤维，碳水化合物，钙，B族维生素，镁，维生素A，E，K，C，锰，磷，这使你可以安全地说这种沙拉具有有用的特性。 值得注意的是，100克的这种产品只含有25千卡热量。
在100克芝麻菜中含有：91,7克水; 2，蛋白质6克; 2,0克碳水化合物; 1,6克纤维; 1，灰分4克，0,7克脂肪。
让我们考虑一下，这个人的生物体上有什么优势使沙拉rukkola。 经常使用芝麻油可以提高免疫力，刺激胃肠道的功能，改善代谢过程，增强血管壁，提高血红蛋白，减少盐沉积，降低胆固醇，增强神经系统，提高抗压力水平。
这种植物的有用特性在于它能够对身体具有抗菌，滋补，利尿，抗氧化作用。 患有糖尿病的人将从吃rukola中受益。 有必要将rukkola饮食纳入患有肥胖症的人，您甚至可以卸载日子并使用无限量的rukkola。 来自芝麻菜的低卡路里的食物有助于显着减少多余的公斤，作为回报，您将获得必要的能量。
芝麻菜的非常强的抗疟原虫性质是广为人知的。 吃rukkola，你会避免损坏胃壁，这意味着现有的溃疡面积将大大减少，并且不会出现新的芝麻菜成分，虽然会有违反膳食营养和食物不准确的情况。
进行了科学研究，在此期间显示出还具有防止癌症肿瘤发展的砷特性。 这不是一个令人信服的因素，它说服我们在我们的饮食中包含rucola叶。
Rukkola有一种模糊，清爽，酸甜，辛辣的味道，与其他沙拉叶，鱼类和肉类菜肴完美结合。
Rukkola烹饪经常用作配菜，但您可以在奶油酱中添加rucola叶，从而赋予酱独特的口感和香气。 这款酱汁适合意大利面食和意大利面。 古代的Rukkola开始被用作香料。 如果使用芝麻菜和坚果酱一起使用，结果是一种春药。
尽管ruccola具有有用的特性，但仍然值得知道如何正确选择这种有用的产品。 芝麻菜的枝条应该是年轻的鲜绿色。 这种植物的枝条越老，气味和味道就越强烈。 嗅觉和味觉的和谐只能在芝麻菜的幼枝中感受到，而不是他喜欢绝对一切的事实。
让我们给出最简单和最常见的沙拉食谱，其中包括芝麻菜的叶子。 在盘子上放上芝麻菜的叶子，在上面放一层虾，撒上松子。 做酱油 - 橄榄油，醋，甜椒，并用沙拉填满。 撒上磨碎的巴马干酪。 这种沙拉不仅具有有用的特性，而且还具有辣味，而不是普通的味道。