- 葡萄干 - 50克
- 轻朗姆酒 - 90毫升
- 小麦粉 - 310克
- 糖沙 - 170克
- 红糖 - 125克
- 核桃 - 50克
- 蛋白 - 2件
- 金橘蜜饯 - 50克
- 轻葡萄干 - 50克
- 黄油 - 190克
- 蛋黄 - 2个
- 霜20-22％ - 370毫升
- 巧克力黑暗70-80％可可 - 150克
干果倒入朗姆酒并浸泡2-3小时，不时搅拌。 用黄油和面粉把面粉揉成粉状。 你可以用搅拌机来做到这一点。 在同一混合物中加入糖。 然后加入两个蛋黄和几汤匙朗姆酒到混合物中。 混合并混合来自这种混合物的面团。 面团可能会变得不均匀，但没关系。 我们将所得到的球包裹在胶片中，并将其发送到冰箱1小时。 将冷冻面团直接放入食物薄膜中卷成一层，将其变成我们蛋糕的模具。 除了切好的面团边缘，并将面团放入冰箱15分钟。 然后将面团放入烤箱，在190度烤20分钟。 现在做太妃糖。 要做到这一点，黄油必须与糖融化，然后加入所有的奶油，并快速烹调约10-15分钟，直至变稠。 我们从烤箱中获取蛋糕的基础。 太妃糖与干果和切碎的核桃混合，然后均匀分布在面团上。 巧克力切成小块，倒入热奶油（约170毫升）。 我们添加了相当多的朗姆酒（字面上15毫升），并混合到一个更加均匀的状态。 将所得的巧克力混合物倒入蛋糕底部。 让我们离开蛋糕很酷。 或者，您可以从蛋白质和糖制作蛋白质奶油，并用它装饰我们的蛋糕。 但是，这更多的是美丽而不是味道，所以你不能打扰。 蛋糕准备好了！
份量：8-10