- 关于蛋白质对人类的益处;
- 如果从食物中排除蛋白质食物，或者相反，蛋白质会使膳食负荷过重，会发生什么？
- 如何计算重量的蛋白质重量;
- 什么产品是最多的蛋白质（表）;
- 用于蛋白质饮食的不可替代的产品;
- 一个近似的瘦身菜单。
比蛋白质有用吗？
蛋白质是人体的主要建筑材料。 这些是参与细胞和DNA构建的小砖块分子，激活酶的产生，负责皮肤（胶原蛋白）的弹性，破坏毒素和细菌，将氧气（血红蛋白）转移到体内，并分解为必需氨基酸。 这只是一个蛋白质对人有用的小清单。
对于运动员来说，蛋白质有助于建立肌肉组织，减肥提供了一个长期的消化过程，消耗更多的能量。 在鸡肉的同化过程中，身体花费10-12％的能量，蛋糕上只有5％。
什么是危险的非正常化蛋白质摄入量？
长期短缺和体内蛋白质过多都会对人体健康产生不良影响。
不足：
- 皮肤弹性丧失（橘皮组织，妊娠纹，松弛）;
- 肌肉生长减少，萎缩（蛋白质的严格限制会导致肌肉萎缩，一个惊人的例子是厌食药物）;
- 指甲损失，脱发;
- 心脏的血管紧张度，瓣膜和肌肉器官恶化。
过量：
- 通过蛋白质分解产物对肝脏和肾脏进行中毒（中毒）;
- 胃的问题;
- 肝脏肥胖（脂肪肝病）;
- 心脏问题。
对于蛋白质，最好不要开玩笑：不要自行决定减少或提高每日食用量。
如何计算蛋白质的每日重量？
计算每日蛋白质的比率非常简单。
对于久坐的生活方式 - 每1公斤体重1克蛋白质;
对于低活性 - 每公斤体重1.5克蛋白质;
对于积极的生活方式，想要增加体重 - 每1公斤体重2-2.5克蛋白质。
但与此同时，蛋白质产品不应超过每日总摄入量的15-20％。
在1克蛋白质中含有4千卡。 要计算蛋白质产品的卡路里含量，请将蛋白质的量（克）乘以4。
如何计算卡路里减肥，请阅读此处 。
蛋白质产品列表
蛋白质食品真正的肉类领导者是鸡肉，小牛肉和火鸡肉。 接下来是海鲜，鱼和鸡蛋。 没有他们，健康食品的日常饮食是无法想象的。 你不能喝牛奶，不要吃奶酪，但有150克肉类或鱼类 - 必需氨基酸的供应商 - 只需要。
谷类和坚果也是蛋白质的来源，但它们属于蛋白质 - 碳水化合物食物。 它们中的氨基酸含量少了几倍。 将动物和植物蛋白以60/40％的比例混合，然后用最有用的物质饱和。
顺便说一下，每100克蛋白质指数高于11克的通心粉等同于植物蛋白。 随意购买。
晚上蛋白质饮食中有哪些食物？ 低脂乳制品和少量水果 - 晚餐很棒。
蛋白质产品的减肥，表
午餐时，要吃12-15克蛋白质含量高的食物，10至15克蛋白质晚餐和5至10克蛋白质的晚餐。
为了确保您的饮食多样化和实用，我们提供了“杜坎饮食中的100种蛋白质食品”清单。
下表显示了100种乳制品和肉制品的蛋白质，脂肪和碳水化合物含量以及卡路里含量。
该表包含含有植物蛋白的TOP-12产品。
| 产品名称 | 蛋白质，例如 | 脂肪，克 | 碳水化合物，g | 每100克能量值，千卡 |
| 小麦 | 11 | 1.2 | 68.5 | 329 |
| 燕麦粥 | 12.3 | 6.1 | 60 | 342 |
| 饭 | 7 | 1 | 74 | 333 |
| 荞 | 12.6 | 3.3 | 57.1 | 308 |
| 白豆 | 7 | 0.50 | 16,90 | 102 |
| 扁豆 | 24 | 1.5 | 46 | 295 |
| 核桃 | 16.2 | 61 | 11.1 | 656 |
| 花生米 | 26.3 | 45 | 45 | 690 |
| 黑麦 | 10.7 | 2 | 56 | 276 |
| 玉米 | 8.3 | 1.2 | 7.5 | 74 |
| 豌豆 | 23 | 1.6 | 58 | 648 |
| 黄豆 | 35 | 17.3 | 26.5 | 402 |
一天健康饮食菜单
上午：
- 牛奶燕麦片+ 1/3香蕉 - 150克;
- 奶酪1％+葡萄干+ 1茶匙。 纤维 - 150克;
- 蜂蜜苹果燕麦煎饼 - 3-4件。
小吃：水果或蔬菜沙拉
午餐：（100克份）
- 荞麦+鸡腿+一对夫妇+酸菜;
- 低脂汤中的珍珠/米汤+黑面包吐司;
- 蔬菜炖没有土豆+蒜蓉酱鸡肉片（150-200克）+片黑面包。
小吃 ：水果或蔬菜沙拉
晚餐：（100克）
- 一对夫妇瘦鱼，塞满蔬菜;
- 蔬菜砂锅饮食;
- 酸奶干酪15％和杏干。