- 糖 - 200克
- 黄油 - 140克
- 75％巧克力是190克
- 发酵粉 - 1茶匙
- 发酵粉 - 1茶匙
- 蛋 - 3件
- 速溶咖啡 - 2茶匙
- 面粉 - 100克
- 可可 - 1艺术。 一勺
- 酸奶油 - 3 st。 匙
- 35％奶油 - 300毫升
- 白巧克力 - 100克
- 开水 - 2件物品。 匙
面团：将咖啡溶于温水中，粉碎140克黑巧克力，将黄油切成立方体。 全部混合并融化。 将面粉与发酵粉，100克糖和可可粉混合。 鸡蛋，80克糖，一起打酸奶油。 巧克力块，面粉，加糖打蛋和结合，轻轻混合。 用黄油润滑长方形，铺好面团。 在预热至160-170°C的烘箱中烘烤1.5小时。 将冷却的蛋糕切成3份。 奶油：在一个小锅里，融化200毫升白巧克力奶油片，加1汤匙。 一勺开水。 冷却后，放入冰箱。 将冷却的混合物切成奶油。 将蛋糕放在另一个上面，润滑奶油。 把蛋糕放入冰箱1小时。 釉：剩余的成分（糖，奶油，黑巧克力）融化，加1？ 艺术。 开水的汤匙，很酷。 倒入蛋糕结霜。
份量：6