- 糖 - 1 1/4杯
- 果酱 - 1 1/2杯
- 香草 - 1/2片
- 盐 - - 品尝
- 柠檬汁 - 1/2 Art。 匙
- 杏仁 - 1.25杯
- 小麦面粉 - 3杯
- 黄油 - 1杯
- 柠檬 - 1个
- 橙色 - 1个
- 蛋黄 - 4件
- 杏仁提取物 - 1/2茶匙
- 橙水 - 1茶匙
1.做馅。 将1/4杯糖放在一个小锅里。 在没有混合的情况下用高温烹饪，直到所有的糖变成焦糖。 减少热量，加入果酱，香草，豆类和种子，1汤匙水，少许盐和柠檬汁。 焦糖会剧烈起泡。 煮，搅拌，直到焦糖溶解成果酱。 从热源中取出并冷却。 焦糖可以提前一天煮熟。 2.做面团。 在食物加工机中，用2汤匙面粉研磨1杯杏仁。 使用电动搅拌机，鞭子黄油，剩下的糖，1/4茶匙盐和热心，约5分钟。 与切碎的杏仁混合。 一次添加一个蛋黄，然后加入杏仁提取物和橙水。 击败。 加入面粉并混合。 3.将面团分成六个相等的部分。 将每个球放置在两片聚乙烯之间，并将其卷成直径为20厘米的圆，将冰块中的蛋糕冷却2小时或冷冻30分钟。 4.将烤箱预热至190度。 将聚乙烯从面团中取出，放在铺有羊皮纸的烤盘上，烤至金黄色，约15分钟。 仔细观察烘烤时间，使蛋糕的边缘不会变暗。 允许在炉排上冷却。 重复剩下的蛋糕。 在一个大盘子上放一块蛋糕。 润滑3-4勺填充物，均匀涂抹在表面上。 再次盖上第二块蛋糕并重新填充馅料，重复到最后。 涂上一层薄薄的配料，撒上切碎的杏仁。 6.蛋糕可以立即送达，但如果在1-2天后紧紧包裹并送达，它会更加美味。
份量：6-8