- 鸡蛋 - 2件
- 马铃薯淀粉 - 50克
- 糖 - 100克（奶油+2汤匙）
- 香草糖 - 1件（香囊）
- 发酵粉 - 1茶匙
- 桃子酸奶 - 400克
- 罐装桃子 - 1个（罐头（450克））
- 霜33％ - 200毫升
- 蛋白 - 1个
- 桃汁 - 100毫升
- 多种维生素汁 - 400毫升
- 面粉 - 1.5杯
为了准备这个蛋糕，我们需要一个直径约23厘米的可拆卸形状，用黄油润滑。 将烤箱预热至180度。 然后将面粉与淀粉和发酵粉混合并筛入碗中。 在一个带搅拌器的独立碗中，我们将鸡蛋用糖，香草（白色）和轻轻混合面粉。 让我们把它放在烤箱里烤好。 应该得到一个薄饼。 然后，从冰箱中取出酸奶，使其不冷，但相反，在室温下。 在与桃汁混合的热水中，我们溶解明胶。 酸奶与糖混合。 在所得到的酸奶中，有一小块凝胶状混合物（但只有当它冷却时）。 我们把它放在冰箱里。 此时，我们会从罐子里拿出桃子，排出多余的液体并将它们切成立方体。 接下来，在一个碗里，我们拿一个奶油搅拌机。 另一方面，我们将蛋白质加入白色泡沫并加入一滴柠檬汁。 我们会从冰箱中取出酸奶，不断搅拌，首先小心倒入生奶油，然后加入蛋白质，最后加入切好的桃子。 准备好冷却蛋糕，放在盘子上，并将模具边缘放在上面。 点击它。 均匀地把奶油放在蛋糕上。 然后放入冰箱冷冻至少4小时。 这次，我们准备倒出果汁。 如下将果汁倒出汁液：将多种维生素汁倒入平底锅中，轻轻加热并溶解明胶，然后冷却。 接下来，轻轻地将明胶倒入蛋糕表面。 然后把蛋糕放入冰箱里过夜。 早晨，蛋糕准备就绪！
份量：6-8