- 凝乳酪 - 800克
- 鸡蛋 - 4件
- 黄油 - 100克
- 糖 - 3/4杯
- 面粉 - 2艺术。 匙
- 柠檬 - 1/2件（可选）
- 香草糖 - 1/2茶匙
准备好所有必要的成分。 融化黄油。 用少量黄油润烤烤盘。 然后撒上少量面粉的烤盘。 将蛋白与蛋黄分开，将松鼠放入搅拌机的碗中。 将蛋黄转移到一个单独的碗中。 将一半的糖加入蛋黄中，用一茶匙调匀。 将剩下的一半糖一起搅拌成稠厚泡沫的稠度。 用手搅拌器轻轻拍打奶酪。 在奶酪中加入一种蛋黄混合物。 还添加了融化的黄油。 我们混合好。 挤入半个柠檬的凝乳块汁（如果需要，在旧的乌克兰食谱中，当然，不可能有任何柠檬）。 加入香草糖。 在那里我们添加面粉。 最后，我们将蛋白质引入凝乳混合物并彻底混合所有物质。 因此，你应该得到这样一个柔软，美丽的面团。 小心地将面团转化为预备形式。 平顶。 我们放入烤箱，加热到190度，烤15分钟，然后降温至175度，烤45分钟。 我们从烤箱中取出准备好的芝士蛋糕，将其从模具中取出并冷却至室温。 理想的情况是，他会在冰箱里过夜 - 第二天早上的味道会更好。 第二天早上，它只会削减我们的芝士蛋糕，并与茶或咖啡服务。 好胃口！ :)
份量：8-10