- 意大利乳清干酪 - 3/4杯
- 厚奶油 - 1/3杯
- 小麦面粉 - 1杯
- 面粉 - 1杯
- 发酵粉 - 1 st。 一勺
- 糖 - 1/4杯
- 盐 - 1/2茶匙
- 冷冻黄油 - 6 st。 匙
- 覆盆子 - 1杯
1.烤箱在中间位置时将烤箱预热至220度。 将烤盘与羊皮纸或硅胶垫对齐。 在一个大量杯中，混合乳清和浓稠奶油。 在一碗食物处理器中混合面粉，发酵粉，糖和盐。 加入切碎的黄油搅拌至黄油磨碎，混合物不会像大面包屑。 加入覆盆子，并在食物处理器中混合数次。 加入奶油混合物。 2.搅拌直至面团变湿，但同时不易碎。 将面团放在工作台上并形成一个球。 将面团揉数次，然后将其卷成17厘米的正方形，厚度约2.5厘米。3.将面团切成9格。 把蛋糕放在一张准备好的烤盘上。 烘烤至金黄色，16-20分钟。 在烤架上放上玉米饼，冷却10分钟后再放入。
份量：9