- 猪肉关节重量为1.5-2公斤 - 2件
- 啤酒黑暗 - 1升
- 灯泡 - 2件
- 大蒜 - 6颗牙齿
- 月桂叶 - 3件
- 康乃馨 - 5件
- 胡椒香豌豆 - 7件
- 盐，胡椒粉 - - 要品尝
- 德国泡菜 - 500克
- 苹果酸 - 1块
- 小茴香，香菜，糖 - - 品尝
- 植物油 - 40毫升
- 蜂蜜 - 1茶匙
- 芥末 - 1茶匙
- 酱油 - 3项。 匙
我们小心地擦洗鞋子。 干盐和胡椒粉调味。 我们拿一个大锅，倒入少于一升黑啤酒和一升水。 把这个混合物煮沸。 现在你需要准备一套香料，这是烹饪小腿时需要的。 它被洗净，但没有剥皮的大蒜（头），去皮的洋葱，我们插入几个指甲，以及月桂叶和胡椒。 当啤酒沸腾时 - 我们把菠菜和我们的香料放进去。 再次让人沸腾。 Rulk在盖上低热的啤酒中煮约2小时。 在此期间，我们准备卷心菜。 为此，我们将直接需要酸菜，苹果，洋葱和调味料。 用植物油煎至金黄色切片的洋葱圈。 将白菜加入锅中，混合并用中火炒约10分钟。 下一步是将小块苹果，香菜，小茴香和糖放入煎锅（每种配料约一小撮）。 在这里，我们倾倒2-3汤匙啤酒汤，将热量降至最低，并炖约20分钟。 我们还需要一种我们将烤小腿的酱汁。 为了准备，我们将芥末，蜂蜜，酱油和一小杯黑啤混合在一起。 我们混合好，酱汁已经准备好了。 我们采取烘烤的形式，我们传播了煮熟的白菜。 顶部放了煮的小腿。 我们把我们煮的酱的一半倒进去。 我们把烤箱加热到180度，烤约30分钟。 就这样！ 最后，小腿准备好了。 我们用芥末和辣根为我们的菜提供服务。 当然，还有美味的啤酒。 享受！
份量：4