- 贻贝 - 500克
- 切片培根 - 4件
- 灯泡 - 1个
- 胡椒甜黄 - 1/4片
- 辣椒甜绿 - 1/4片
- 黄油 - 180克
- 柠檬汁 - 15毫升
- 蚝油 - 10毫升
- 酱塔巴斯科 - - 品尝
- 面包屑 - 60克
- 盐 - - 品尝
白色的，我羡慕生活在地中海沿岸的人们 - 每天都可以吃到新鲜美味的贻贝。 贻贝非常美味，而且非常有用，所以当我在超市看到新鲜的贻贝时，我总是会毫不犹豫地拿它们。 即使不管价格如何。 如果你第一次做贻贝，那么熟人最好的菜可能就是贻贝赌场。 这很简单，很好吃，毕竟是流派的经典。 准备贻贝赌场的食谱：1.贻贝的肉必须与海扇壳分开（这是为了更容易吃贻贝）。 从两侧轻轻冲洗贝壳（非常小心 - 它们很脆弱）。 2.将培根片煎至红色。 洋葱和辣椒切成小方块。 在煎锅里煎培根时，会形成很多脂肪 - 需要排干（不是全部，只是一半）。 将培根加入培根中，拌匀，用中火炒至蔬菜变软。 把煎锅里的东西放在搅拌器里，然后轻轻研磨。 在任何情况下都不是同质性 - 只是有点软化我们的烤肉。 用培根稍稍切碎的蔬菜冷却。 4.将黄油，蚝油，柠檬汁和塔巴斯科混合。 所得酱汁与冷却的蔬菜和培根混合。 混合均匀。 5.在煎锅中融化少量黄油，加入面包屑，混合并移出热源。 6.我们采取贻贝肉，我们从上面躺在贝壳上。 在每个壳里，我们放了大约1茶匙。 蔬菜，培根和酱油的混合物。 顶部有一层面包屑。 它应该变成这么漂亮的船。 7.将贝壳放在烤盘上，放在烤箱中10分钟，加热到200度。 准备好的贻贝从烤箱中取出，轻轻撒上酸橙汁（或柠檬），然后冷却。 享受！
份量：3-4