什么是肉酱?
肉类菜肴的酱汁量很大。 最受欢迎的番茄,非常适合猪肉,牛肉和鸡肉。 尽管这些食谱结合了一种主要成分 - 西红柿,但它们之间各有不同,并且具有烹饪的口味和技术。 非常重要的是你要制作什么样的肉。 至于牛肉,使用一种食谱,对于猪肉 - 绝对是其他。 在这篇文章中,我们将看两个选项。
猪肉酱
这种肉的独特之处在于它本身非常多汁和柔软。 猪肉的主要特征是卡路里含量。 基于这些特性,发明了一种低脂肪,稍辛辣的酱油产品,该产品非常适合猪肉烤羊肉串,冷煮猪肉,烤肉和肉饼。 所以,为了准备,你需要:
- 番茄酱 - 300克
- 醋 - 2汤匙。 湖
- 植物油 - 1汤匙。 湖
- 大蒜 - 2个丁香
- 保加利亚辣椒 - 1个。
- 莳萝 - 一小捆
- 葱 - 一对茎
- 盐,胡椒粉调味
- 开水 - 250毫升
番茄酱用沸水稀释并搅拌至均匀稠度。 之后,倒入醋和葵花籽油,再搅拌一下。
保加利亚辣椒搓在一个小刨丝器上,或者我们通过一台绞肉机,最后它应该以粥的形式出现。
辣椒被添加到番茄基地,然后挤入它一对大蒜丁香。
绿色需要尽可能小,然后我们把它放在番茄块中。
然后,盐,最后搅拌好。
最重要的是,这款酱汁以猪肉冷却的形式。
牛肉菜肴的开胃酱
这个配方与任何牛肉菜肴完美和谐。 为了准备,你需要这样的产品:
- 番茄酱 - 300克
- 胡萝卜 - 1个。
- 大蒜 - 2个丁香
- 莳萝或欧芹 - 一小束
- 黑胡椒和盐调味
- 植物油
首先,我们开始胡萝卜。 首先,你需要清理和磨碎细磨。 之后,我们把它放在加热的煎锅上,用黄油煎约10分钟。
将油炸的胡萝卜加入番茄酱中,然后拌匀。
现在轮到大蒜了。 必须清洗,挤压并放入番茄 - 胡萝卜混合物中。
现在你需要清洗和切割绿色,然后加入酱汁。
最后 - 盐和胡椒粉。
肉可以在冷热两用。
正如你所看到的,为肉类准备酱汁并不会占用大部分女主人的时间,并且不需要特殊的产品。 所有这一切都需要创造美味佳肴,这将成为主菜的绝佳补充。 你可以放心,你的酱会让大家满意!