“一个是食物，另一个是毒药。” 古代的卢克雷西亚谚语与以往一样重要。 这并不奇怪，因为食物（尤其是其具有高度加工程度的现代版本）是我们免疫系统的最大挑战。
你无法想象有多少人会对某些食物过敏或过敏，甚至没有猜测。 症状是非常不同的，但其中偏头痛和便秘更常见，不常见气体，腹胀和腹泻。 所有这些身体反应都可以立即或在摄入后几小时内出现。 你怎么知道你是否有食物不耐症，你的身体不喜欢什么？ 其中一种方法是消除饮食。 这是一种相当严格的食物，从日常饮食中切断所有潜在的过敏原。
消除饮食的本质
试图克服症状，而不是服用药物，应该暂时（通常是三到四周）放弃某些食物，然后交替给予饮食，密切注视身体可能的反应。 因此，解决问题本身是可能的，而不是后果。 为什么不做一个食物过敏测试？ 因为它昂贵且不可靠。 尽管对过敏原进行各种各样的测试，但消除饮食仍然是确定食物敏感性的金标准。
我应该清洁哪些食物？
可以限制的产品越多，结果越准确，效果越好。 非常好，如果你可以排除你的日常饮食：
- 一切包含或可能含有麸质
- 乳制品
- 大豆和豆制品
- 鸡蛋
- 玉米
- 鱼和海鲜
- 猪肉
- 牛肉
- 鸡
- 豆类和小扁豆
- 咖啡
- 绿茶
- 柑橘类水果
- 巧克力
- 坚果
- 茄子蔬菜
- 酒精
也许它看起来有点可怕，但实际上，允许的产品不会太少。 其中：米饭，火鸡，鱼，羊肉，大多数水果和蔬菜。
另一个重要提示：也尝试放弃经常使用的产品。 你每天吃火鸡还是菠菜？ 对于淘汰实验的持续时间，找到他们的替代品。 很可能由于使用频率的原因，即使对于减肥食品，您也会变得敏感。
消除饮食与 偏头痛和便秘
令人惊讶的是，偏头痛和食物之间有直接的联系。 有些产品会导致头痛，而另一些产品会阻止甚至治愈它。 在那些易受食物敏感的人群中，过敏性触发物扩张血管，导致偏头痛发作。 摆脱用食物获得的活性过敏原，你很可能会忘记无法忍受的头痛。 关于便秘，如果身体内有炎症过程（隐藏或明显），不断使用麸质或其他可疑产品可能会导致持续性肠道疾病。 无论疾病的真正原因如何，消除饮食是抗炎的最安全，但非常有效的方法。
重新介绍饮食
消除饮食并不预示终身拒绝排除的产品。 这将是残酷的！ 底线是排除，然后慢慢重新输入，一次一个。 因此，控制自己是否存在不愉快的症状是最容易的。 消除饮食三周后，您可以在菜单上输入禁用产品（或其群体）一天，然后监测身体两天的反应。 例如，如果在星期一尝试“牛奶”，然后吃奶酪，冰淇淋和喝一杯牛奶。 然后两天，回到有限的饮食，注意健康状况的任何变化。 如果在星期二和星期三没有身体的负面反应，那么周四，大胆地进入一个常规产品（例如鸡蛋）。 在这种改变的5-6周内，人们可以获得很多关于身体对各种食物反应的有价值的信息。
独家饮食是研究人体需求的有用和非常有益的经验。 暂时拒绝产品虽然会造成一些不便，但从长远角度而言，对自己的健康提供了宝贵的知识。