金融家（金融家）金融是小型的法式蛋糕，通常呈矩形。 通常情况下，金融被当作饼干，但事实上，将它们称为“茶杯”更为正确 - 茶松饼，外观类似于小饼干，但味道完全不同，没有什么可比较的，只是尝试。 正如我已经写过的那样，烘焙刨冰的形式是长方形的，这要归功于现成的松饼类似于一块金锭。 故事说，松饼在巴黎金融区很受欢迎，为此他们得到了他们的名字。 在法国，你仍然可以听到“Finansier”这个名字，或者逐字翻译 - “金融家”。 关于烹饪。 一般来说，没有太多可写的东西，一切都很简单，加上干燥的原料，加入未搅打的蛋白质，然后融化的黄油。 在这里你可以说：“我们开始吧！” 但我会继续。 如果厨房用具没有长方形的63厘米模具，顺便说一下，它们在220度的温度下烘烤25分钟。 然后继续阅读......烤蛋糕（在我的情况下为2514厘米）烘焙蛋糕遵循以下温度制度：将烤箱温热至220℃，烤15分钟（包括上下十个），然后降温至160℃，再烘烤15分钟。 所以金融家将会在内部进行良好的管理，并且会在各方面都变得脆弱。 现在我可以自信地写信 - 不要浪费时间，请我们的亲人用美味的糕点。
配料：- 杏仁100克
- 面粉，小麦50克
- 糖粉150克
- 黄油100克
- 鸡蛋鸡蛋4个。
- 树莓200克
- 步骤1你需要：杏仁（磨碎），面粉，糖粉，黄油（融化），鸡蛋（松鼠），新鲜树莓。
- 第2步融化黄油。
- 第3步杏仁在搅拌机中研磨。
- 步骤4在碗中，将面粉，杏仁，糖粉混合。 搅拌均匀。
- 第5步从蛋黄中分离蛋白质。 添加蛋白质到面团的干燥部分。 搅拌好。
- 步骤6将融化的黄油加入面团中并混合至光滑。
- 步骤7将面团倒入内衬羊皮纸的烤盘中，均匀分布。
- 第8步在面团上面，铺上覆盆子。 在220 - 15分钟烘烤，另外15分钟在160（请阅读说明）。
- 第9步完成你的财务状况。 稍微冷却并撒上糖粉。