- 牛肉 - 500克
- 胡萝卜 - 500克
- 醋精70％ - 2件。 匙
- 糖 - 2项。 匙
- 盐 - 1 st。 一勺
- 洋葱 - 1个（中等）
- 植物油 - 100克
- 调味韩国 - 2-3艺术。 匙
我们从一杯植物油，大蒜头，胡椒粉（红色和红色1汤匙），辣椒粉（2汤匙）和香菜（2汤匙）准备调味料。 我们轻轻加热油，半分钟炒大蒜，倒入调料，混合，关火。 将所得调味料倒入干净的干燥罐中并储存在冰箱中。 特别为他精心挑选的肉 - 它不会受到热处理，只是在本质上腌制。 肉层被冻结，用一把锋利的刀将一块肉切成薄片，制成沙拉鱼。 将Stroganin放入一个碗中，我们给它解冻，我们将半糖，醋精和盐加入肉中。 肉会稍微变白，在醋中“沸腾”，然后放入果汁。 肉应至少腌制1.5小时，每25-30分钟混合一次。 只要有时间，我们来做胡萝卜。 必须清洁，用特制的刨丝器搓揉，或切成薄薄的吸管（在传统的刨丝器上搓胡萝卜，以烹制韩国料理 - 口味不佳）。 在磨碎的胡萝卜中加入第二半糖，盐和香精。 搅拌并离开果汁。 从放入腌肉后一个半小时过去后，将洋葱剥皮，切成薄薄的半环并用油炸。 肉强烈拧干，除去所有的果汁。 把肉放在胡萝卜上。 用洋葱倒入仍然沸腾的油，加入配制好的调味料，调匀。 你的菜已经准备好了！ 再过一两个小时，让它在室温下酿造。 那么你将充分体验到韩国菜味道的丰富！
份量：6-8