- 茄子 - 500克
- 保加利亚辣椒 - 1片（1/2红和1/2黄椒）
- 胡萝卜 - 2件（中等大小）
- 大蒜 - 3-6 Zubchikov
- 欧芹 - 1片（捆）
- 酱油 - 2-3艺术。 匙
- 芝麻 - 1 st。 一勺
- 糖 - 1/2艺术。 匙
- 香菜 - 1 / 2-1茶匙
- 葡萄酒醋 - 4项。 匙
- 橄榄油 - - 品尝
茄子切成这样brusochkami并浸泡在咸水中，以便蔬菜已经释放苦味。 浸泡是可能的，整个晚上和20分钟。 用纸巾擦干茄子并用高温炒5分钟。 切碎的辣椒切碎。 同样纤细而持久的吸管将胡萝卜或磨碎的胡萝卜放在韩式胡萝卜刨丝器上。 切碎大蒜。 也砍绿色。 在干煎锅里炒芝麻。 研磨香菜种子。 所有的蔬菜放在沙拉碗里，我们加芝麻，糖，酱油，香菜，醋。 我们彻底混合所有东西，并将其放入冰箱中过夜。
份量：4-5