- 百里香 - 1艺术。 一勺
- 大蒜 - 10颗牙齿
- 杏干 - 250克
- 黑胡椒 - 1茶匙
- Barbaris - 1 st。 一勺
- 盐 - - 品尝
- 猪里脊肉（约3公斤） - 1块
- 辣椒粉 - 1 st。 一勺
- 柠檬 - 2件
- 牛至干 - 1 st。 一勺
- 百里香干 - 1 st。 一勺
- 辣椒混合物 - 1茶匙
- 糖 - 3艺术。 匙
- 胡萝卜 - 1.5公斤
这里是我们的所有成分（肉类除外）。 如果没有香料或草药可用 - 不要绝望，会下降等等。 这里是我们的腰。 我们切掉腰部的皮肤，削减脂肪中的脂肪，我们旋转杏干和大蒜。 同样，我们在肉本身做削减，我们也旋转杏干和大蒜。 萨洛削减5-7毫米的网格深度。 我们从一边用香料搓汤......另一方面。 我们将腰部包裹在食物薄膜中 - 并在冰箱里过夜。 胡萝卜切成约6厘米大小的手指，将胡萝卜与几片大蒜，香料，糖，盐，香料和少许柠檬汁混合。 我们离开了晚上腌泡。 第二天，我们将食物薄膜上的面包切成烘烤套，然后放上一些杏干。 在180-200度烘烤40-50分钟。 与此同时，腌制的胡萝卜用中火在植物油中煎炸。 你不需要炒，只是让它滑倒。 在规定的时间之后，我们将肉从袖子中取出。 将一半与杏干分开的调味汁与炖胡萝卜混合。 将剩下的一半酱汁和腰肉一起放在用铝箔覆盖的烤盘上，再以200度烤15分钟。 现成的腰部只是切碎成部分，并与胡萝卜装饰一起服务。 好胃口！
份量：10