土豆和蘑菇砂锅白俄罗斯菜中有这样一道菜 - “土豆奶奶”。 所以，这种马铃薯砂锅的配方恰恰是由许多人心爱的动机创造的。 这道菜的原理可以追溯到法国美食的历史。 据说这是法国人提出了昨天晚餐的遗体，撒上了磨碎的奶酪并烘烤。 但今天谁会证明真相？！ 迄今为止，砂锅食谱，有这么多，这道菜可以正确地被认为是受欢迎的。 而要选择的是：水果，豆腐，肉类和蔬菜砂锅必然会找到粉丝。
配料：- 土豆800克
- 蘑菇香菇500克
- 洋葱紫色1件。
- 胡萝卜1个。
- 新鲜迷迭香10克
- 蔬菜汤200毫升
- 胡椒黑色地面4捏
- 盐1茶匙。
- 向日葵精制葵花籽油20毫升
- 步骤1准备这样一个砂锅：土豆，洋葱，蘑菇（这里是蘑菇），胡萝卜，蔬菜汤，胡椒粉，盐。
- 第2步去皮土豆，切成中等切片，放入锅中。 倒入水，盐和煮至准备约20-30分钟。
- 第3步然后，马铃薯煮沸的水，排水。 煮熟的土豆在泥中捣碎，逐渐加入蔬菜肉汤。
- 第4步香菇洗净切成片。
- 步骤5研磨洋葱，用浅磨碎机磨碎胡萝卜。
- 第6步预热煎锅，加入植物油，放置蘑菇。 煎至他们变黑并蒸发所有水分。
- 第7步然后将洋葱加入煎锅。 炒5分钟。
- 第8步加入胡萝卜，加入盐和胡椒调味。 再炒5分钟后取出。
- 第9步从茎干上取下迷迭香针，并用小刀切碎。
- 第10步用植物油润滑耐火模具，并铺上一层土豆泥。
- 第11步接下来，一层煎蘑菇与蔬菜。
- 步骤12放入土豆泥后半部分的最后一层。 用植物油润滑顶部，撒上迷迭香和胡椒粉。 在180℃烘烤30分钟
- 第13步冷却马铃薯砂锅一点，作为一个独立的菜或蔬菜沙拉。