安排你的家人一周的高加索美食。 用美味的菜肴对待你的亲人。 这些菜肴的食谱，我们将很乐意分享。
Lulya - 烤肉串
这道菜是用精瘦的牛肉制成的。 这是有用的和美味。
烹饪lyulya-kebab时，您需要以下配料：600克碎牛肉，1个洋葱，4瓣大蒜，欧芹，150克天然酸奶，几片中式沙拉，一个西红柿，2个黄瓜罐头，4个。 萝卜，一个柠檬，4件。 木串。
切好洋葱，切碎蒜。 将肉与大蒜，洋葱，香料，盐混合并加入绿色。 彻底混合一切，让剁碎半小时注入。 在磨碎的大蒜，黄瓜和酸奶，盐和胡椒粉混合后，酱汁就绪。 用肉末制成的湿手，形成10-15厘米长的香肠，总厚度为3厘米，用油涂抹香肠，并在香肠上润滑。 将烤箱加热至200度并放入烤肉架。 在烹饪过程中，转动香肠。 这道菜伴随着用柠檬汁和欧芹青菜调味的切片蔬菜。
chakhokhbili
准备这道菜，你需要：一只鸡重1.6公斤，两个大洋葱，3瓣大蒜，半公斤西红柿，3汤匙。 罗勒，1茶匙 啤酒花suneli，一束香菜和香菜，盐。
鸡肉胴体冲洗，干燥并切成小块。 然后在没有油的煎锅中煎炸。 在此之后，将鸡放入深锅中并用盐调味。 洋葱去皮，切碎，然后放在煎锅里烤鸡肉。 将西红柿倒入开水中，将它们从果皮上剥下来，切开。 清洗绿色，并切碎。 Kukurice加入碎番茄，洋葱和大蒜放在鸡块上。 煮20分钟。 然后加入香料，切碎的绿色，再煮10分钟，然后配上蔬菜。 Bonappétit！
绿豆的Mkhali
准备这道菜，采取以下产品：半公斤豆，一个洋葱，4汤匙。 核桃，4块大蒜，2束香菜，2汤匙 葡萄酒醋，葵花籽油，甜椒，盐。
豆煮沸冷却。 去皮洋葱，切碎，在煎锅里炖。 核桃捣碎或通过肉，肉排。 绿党和大蒜切碎。 向洋葱中加入豆子，坚果，大蒜，盐和胡椒粉。 加入葡萄酒醋并彻底搅拌。 准备把盘子放在盘子上，然后用石榴籽装饰。
ajapsandali
这种蔬菜菜是用蔬菜制成的，有点像炖菜。 然而，它有它自己的特定口味，我们会喜欢它。
准备这道菜，你需要以下成分：2个。 大茄子，3个。 洋葱，2个。 土豆，火鸡肉200克，自己的汁500克西红柿，两束罗勒伊金斯，一束欧芹，葵花籽油，一对大蒜，盐和胡椒。
将火鸡肉切成小块，煎炒5-7分钟。 茄子切成立方体，盐，离开20分钟。 然后冲洗它们以消除任何苦味。 在油中准备茄子10分钟。 一旦准备好，将它们倒入锅中。 将土豆去皮，切成方块，用煎锅煎约5分钟。 之后，把它放在平底锅里。 肉也转移到蔬菜，并在那里添加切碎的绿色。 肉，加入大蒜和辣椒的丁香。 西红柿用开水覆盖并去皮。 然后将它们切成立方体。 洋葱切碎，用植物油炒至金色。 之后，加入西红柿，放入自己的碗中，炖4分钟，一切准备就绪后，将洋葱放入平底锅中加入剩余的蔬菜，大蒜，香料和炖煮15分钟。 全部混合并从热中除去。 好胃口！
来自肝脏的Kaurma
Kaurma是一种在自己的脂肪中烤好的肉。 有些人使用羊肉做这道菜，还有一些肝脏（鸡肉，猪肉或羊肉）。
要准备这道菜，你需要以下配料：猪肉或羊肉肝脏 - 500克，洋葱 - 6个，西红柿 - 6个，香菜，龙蒿，欧芹，植物油，盐。
切成大块的肝脏。 去皮洋葱和剁。 然后肝脏与洋葱和植物油炒。 西红柿，倒入沸水和果皮，将它们加入蛋糕粉碎的形式。 绿叶砍和2/3加入肝脏。 用火彻底混合所有的东西。 准备的菜以温暖的形式供应。 不要忘记装饰绿色。
绿色lobio borany
Borani - 一种非常受欢迎的蔬菜和鸡肉菜肴。 在准备的菜肴中加入香料和果岭，这是格鲁吉亚美食的特色。
为了做这道菜，采取：一公斤绿豆，一公斤鸡，200克酥油，一点葱，4小芽，香菜，龙蒿，1.5茶匙。 一小撮肉桂肉桂，2杯松子酒（不含添加剂的酸奶），4瓣大蒜，盐和胡椒粉。
首先准备酱。 为此，将酸奶与大蒜和盐混合。 将鸡肉切成小块，用金色的外壳将其炸成小块。 在盘子上，放置一半的lobio，并在高脚杯顶部。 然后倒入所有一半的酱汁，撒上草药。 在上面，铺上一层鸡肉，酱汁和蔬菜。 餐桌上热腾腾的餐桌。
Chakapuli来自羊肉
查卡普里是一种用白葡萄酒炖羊肉和新鲜水果制成的菜肴。 你需要从年轻人的肉。
要准备这道菜，你需要以下配料：500克羊肉，2杯水，两束香菜，葱和龙蒿，500克酸梅，2杯白葡萄酒，辣椒和盐。
将羊肉切成小块，放入煎锅中，将肉放入锅中，加水，黑胡椒煮至半熟。 洗绿色和切大。 当肉几乎准备好时，加入草药，切碎的辣椒，樱桃李子，酒和盐。 将chakapuli煮沸，再用小磁铁烹饪20分钟。 为这道菜热起来。
烟草下浆果和葡萄酱鸡
准备鸡肉时，您需要：1公斤电影，植物油，2束香菜，盐和胡椒，1个辣椒，100克黑莓和绿葡萄，4瓣大蒜，2汤匙。 地面核桃。
鸡洗净，清洁，盐，胡椒，并切开胸骨，使其躺在飞机上。 煎锅和两面油炸，从上面用负载压住它。 准备酱汁。 要做到这一点，捣碎浆果。 对他们来说，加上磨碎的筛子。 混合浆果与核桃。 然后在砂浆zelenkinzy，辣椒，大蒜和搅拌酱与所有的东西混合。 盐加一口。 一旦鸡肉准备好了，倒入大量的酱汁并送达桌子。 这道菜可以用绿色装饰。 好胃口！