- 辣椒（红色和绿色） - 4件
- 西红柿 - 2件
- 鸡 - 1块
- 植物油 - 30毫升
- 灯泡 - 1个
- 大蒜 - 3颗牙齿
- 白葡萄酒 - 100毫升
- 盐，黑胡椒和香菜 - - 品尝
巴斯克的鸡是我最喜欢的该地区美食之一。 根据这个配方烹制的鸡肉原本是非常温和和柔软的 - 这与在烤箱中烤制的鸡肉没有什么不同。 鸡肉吸收辣椒和西红柿的汁液，变得辛辣和芬芳。 配菜到这样的菜甚至不需要 - 只要撒上新鲜的香草，例如欧芹。 美女！ 巴斯克的鸡肉配方：1.西红柿去皮（为此，它们用开水冲泡）并切成立方体。 从膜和种子上剥离，切成长条。 洋葱被清理并切成半环。 研磨去皮的大蒜。 2.分开鸡。 就我而言，这些是鸡腿，但在原来的食谱中，你需要把整只鸡肉切成10块。 索利姆和胡椒。 3.在厚底煎锅中，加热油并快速烧鸡块直至形成结壳。 当鸡肉覆盖着红色的外皮时 - 我们将它从煎锅中取出并用纸巾擦干。 我们把蔬菜放在煎锅里，用低温炖10分钟。 然后将白葡萄酒倒入蔬菜中，慢火炖25-30分钟。 然后将鸡放入锅中，轻轻搅拌，然后在封闭的盖子下炖，直到鸡肉准备好 - 这大约需要15-20分钟。 穿透鸡肉，如果透明的果汁流动 - 然后准备好。 好胃口，或者就像巴斯克人所说的那样！
份量：5-7