- 坚果 - 1/4杯
- 洋葱 - 1 st。 勺子（切碎）
- 雪利酒 - 1 1/2艺术。 匙
- 橄榄油 - 4 1/2 Art。 匙
- 蘑菇 - 450克
- 黄油 - 1 st。 一勺
- 绿色 - 100克
- 大葱 - 半杯
- 百里香 - 1/2茶匙
- 青葱 - 2艺术。 勺子（切片）
- 佩科里诺 - 60克
- 盐和胡椒 - 1捏（品尝）
1.将烤箱预热至190℃。将烤盘上的螺母放在烤盘上烘烤8-10分钟。 然后穿上毛巾。 2.将切碎的葱，雪利酒和1/4茶匙盐混合在一个碗中。 离开5分钟。 用打蛋器打2加1/2汤匙油。 3.将剩余的油倒入一个大煎锅中。 穿上中等火力。 融化1/2汤匙黄油。 当黄油发泡时，加入一半的蘑菇，以及一半的百里香。 用盐和胡椒调味。 煮5分钟，定期搅拌。 然后对剩下的一半蘑菇重复相同的操作。 4.将两批蘑菇与洋葱混合。 再煮2分钟。 5.把生菜叶子放在盘子上。 放绿色和蘑菇。 把酱汁倒入桌子。
份量：4