- 醋 - 2杯
- 酱油 - 1杯
- 股票12杯
- 芥菜籽 - 3艺术。 匙
- 洁净盐 - 3项。 匙
- 黑胡椒粒 - 1茶匙
- 康乃馨 - 1茶匙
- 咖喱（粉） - 12茶匙
- 咖喱（粉） - 12茶匙
- 豆蔻（豆荚） - 5件
- 辣椒 - 4件
- 大蒜 - 2颗牙齿
- 肉桂（棒） - 1个
- 弓 - 1件
- 姜 - 25克
- 糖 - 12杯
豆蔻荚切碎，辣椒削半，洋葱和大蒜去皮切成小块，姜去皮，切碎。 在一个小锅里混合除糖之外的所有成分，煮沸，然后在低温下煮10分钟。 用干油炸锅炸糖，直至变黑并变粘。 将焦糖加入酱汁中，用低温烹调酱油5分钟，然后用漏勺过滤酱汁。 酱汁中的所有固体成分都被扔掉，液体伍斯特郡酱被倒在瓶子上，冷却并储存在阴凉的地方。 在冰箱里，酱汁可以存放8个月，但我怀疑它会持续这么长时间;）
份量：8