从鸡肉汤的组成。
在鸡汤中，有一种对人体非常必要的蛋白质 。 在鸡肉中，蛋白质比瘦猪肉或牛肉含有更多。
由人体容易吸收的多不饱和脂肪酸的数量，鸡肉是领先的。 鸡汤是预防高血压，心肌梗塞，中风等疾病的良好预防剂。
一个生病的人使用鸡汤，接受大量的维生素，因为他身体虚弱。 鸡肉含有大量的B族维生素 ，影响人体的代谢过程。 他们积极参与调节碳水化合物和脂肪代谢的过程。 B族维生素有助于中枢神经系统正常化，参与造血功能，增加人体对环境负面影响的抵抗力。
在鸡肉汤中还含有大量易消化的铁 ，这使得肉汤非常有用。 鸡肉汤还包括钙，铜，镁，硒 。 肉汤促进具有高水平血红蛋白的血液液化。
肉汤的治疗特性。
由于卡他和病毒性疾病，在家里烹制的新鲜肉汤鸡肉汤会有很好的改善 。 作为肉汤的一部分的氨基酸半胱氨酸促进痰的液化比具有副作用的药物更有效。 热肉汤，脂肪物质，肉汤中添加辛辣调味料的有益组合非常好地影响呼吸道。 在病毒性和传染性疾病流行过程中，可以在鸡肉汤中加入一点磨碎的大蒜以获得更高的效率。 大蒜在流行期间的好处是已知的很长一段时间，因为它具有防腐，抗病毒，杀菌特性。
鸡肉汤的使用在胃肠道疾病中也很重要。 鸡肉汤中的提取物质，非常有效地影响“懒惰的胃”，迫使它努力工作。 鸡肉纤维吸引胃酸过多，胃液中存在胃酸，有助于胃和十二指肠溃疡。
对于心血管系统疾病 ，使用鸡肉汤也很重要。 作为新鲜肉汤组成部分的物质，可显着降低胆固醇水平并有助于心脏的正常化。 即使在鸡汤中也有特殊的物质 - 多肽，它们有助于心肌的恢复。
许多家庭主妇有理由相信，为了烹制特别有用的鸡汤，除了鸡肉，还需要洋葱，欧洲萝卜，红薯，萝卜，欧芹，芹菜茎，绝对不要放盐。 也许，由于所有这些成分，新鲜煮熟的鸡汤变得非常有用。